شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

بادام پوست گرفته 200 گرم   شكر 400 گرم   سفیده‌ تخم‌مرغ 4 عدد   اسانس وانیل یك‌دوم قاشق چایخوری

شكر قهوه‌ای (روشن) 225 گرم   شكر سفید 100 گرم   خامه‌ ساده 150 میلی‌لیتر   شیر 85 میلی‌لیتر   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   گردوی خرد...

كره‌ نرم 250 گرم   شكر 100 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد درشت   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   فندق برشته و آسیاب كرده 150 گرم   آرد 270 گرم  ...

روغن قنادی 225 گرم   پودر شكر 100 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 375 گرم   نمك یك‌هشتم قاشق چایخوری   زعفران...

شكر 115 گرم   آب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   بادام با پوست 60 گرم   گردوی نصف كرده 60 گرم   پودر زنجفیل یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكلات...

كره 300 گرم   شكر 670 گرم   آب 180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)   كورن سیروپ یا گلوكز 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   بادام زمینی بی‌نمك...

آرد 150 گرم   آرد برنج 90 گرم   پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری   كره‌ سرد خردكرده 75 گرم   شكر ریز 50 گرم   زرده‌ تخم‌مرغ 1 عدد   آب 2...

كره 250 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودرشكر 130 گرم   آرد 400 گرم   رنگ مجاز خوراكی چند قطره

ویفر شكلاتی خرد كرده 300 گرم   جوی پرك 150 گرم   پودر شكر 200 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره‌ آبكرده و خنك شده 150 گرم   كره‌...

بادام آسیاب كرده 75 گرم   پودر شكر 115 گرم   آرد ذرت 10 گرم   سفیده‌ی تخم‌مرغ 2 عدد   شكر ریز 50 گرم   اسانس پرتقال 2 - 3 قطره   رنگ نارنجی...

كره 200 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   آرد 500 گرم   نمك 1 قاشق چایخوری   سفیده‌ تخم‌مرغ همزده 1 عدد   تخمه‌ آفتابگردان 100 گرم   تخمه‌ كدو 100 گرم

خامه‌ صبحانه 50 گرم   شكلات سفید خرد كرده 120 گرم   شیر نارگیل 2 قاشق چایخوری   پودر نارگیل 20 گرم   شكلات سفید آبكرده 50 گرم   شكلات سیاه...