شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آرد 300 گرم   روغن صاف قنادی 180 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   پودر شكر 100 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری  ...

كره 180 گرم   پودر شكر نرم 100 گرم   زرده‌ تخم‌مرغ 1 عدد درشت   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   آرد 225 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری  ...

 آرد 300 گرم   پودر شكر 75 گرم   بیكینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری   كره خردكرده 125 گرم   ایرمیك (سمولینا) 50 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   وانیلین...

 زرده تخم‌مرغ 2 عدد   شیر 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   كره یا روغن آبكرده 2 قاشق سوپخوری   بیكینگ‌پودر یك‌دوم قاشق چایخوری   شكر  2...

 بادام آسیاب كرده ‌نرم  150 گرم   پودر شكر 150 گرم   آرد ذرت 15 گرم   سفیده تخم‌مرغ (در دمای محیط) 4 عدد درشت   شكر (برای سیروپ) 150 گرم   آب...

آرد 225 گرم   پودر شكر 40 گرم   پوست لیمو (رنده كرده) 1 قاشق چایخوری   كره‌ خرد كرده 125 گرم   بادام آسیاب كرده 60 گرم   زرده‌ تخم‌مرغ 1 عدد  ...

 كره‌ نرم  125 گرم   پودر شكر 45 گرم   وانیلین یك هشتم قاشق چایخوری   نمك 1 پینچ   آرد 150 گرم   پودر كاكائو  یك و یك‌دوم قاشق سوپخوری  ...

قیسی، ریز خردكرده 180 گرم   شكر ریز 50 گرم   آب پرتقال 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   آب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   پوست پرتقال رنده...

شكلات سفید حدود 300 گرم   مواد لازم برای تهیه كارامل:   تافی 25 عدد   كره 3 قاشق سوپخوری   خامه صبحانه 2 قاشق سوپخوری   شكلات تلخ (خرد كرده)...

كره 200 گرم   پودر شكر 200 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   زرده‌ تخم‌مرغ 2 عدد   پودر كاسترد 1 قاشق سوپخوری   خامه‌ صبحانه 200 گرم  ...

كره‌ نرم 250 گرم   شكر قهوه‌ای 150 گرم   شكر سفید 100 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   پودر قهوه‌ فوری 1 قاشق سوپخوری...