شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای ٣٢ عدد پودر بادام   ١٥٠ گرم كره    ١٥ گرم آب پرتقال   ٢ قاشق سوپخوری پوست پرتقال رنده کرده   ٢ قاشق چایخوری شكر قهوه اي...

مواد لازم آرد 175 گرم    پودر کاکائو 45 گرم   نمک  یک چهارم قاشق چایخوری پودر دارچین  یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز   یک چهارم قاشق...

مواد لازم  کره   90  گرم            شکر   115گرم شکر قهوه‌ای   35 گرم شیره انگور  یک  قاشق سوپخوری  قهوه فوری  یک قاشق سوپخوری  دارچین ...

مواد لازم برای حدود 40 عدد شکر دانه ریز 400 گرم سفیده تخم‌مرغ (در دمای محیط)  200 گرم اسانس وانیل مرغوب یک‌دوم قاشق چایخوری پودر قهوه اسپرسو ...

مواد لازم برای حدود 16 عدد بادام آسیاب کرده 75 گرم پودر شکر 120 گرم نشاسته ذرت 12 گرم سفیده تخم‌مرغ 2 عدد درشت شکر دانه ریز  50 گرم اسانس...

مواد لازم نان یوفکا دالیا 16 عدد سیب 5 عدد متوسط کره 30 گرم شکر 100 گرم کشمش پلوئی  80 گرم آب پرتقال 60 میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه) پوست پرتقال...

مواد لازم برای حدود 12 عدد کره  80 گرم شکر قهوه‌ای  50 گرم زرده تخم‌مرغ 1 عدد آرد  140 گرم مربای پوست پرتقال بدون شربت و خرد کرده 100 گرم...

مواد لازم برای 15 عدد شكر   ٣ قاشق سوپخوری آب   ١٥٠ میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه) شير   ١٠٠ میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه + 2 قاشق چایخوری)...

مواد لازم برای حدود 9 برش کره آبکرده  115 گرم پودر بیسکویت 165 گرم شکلات چیپسی 175 گرم گردوی خرد کرده 140 گرم پودر نارگیل 70 گرم شیر عسلی 400 گرم

مواد لازم برای حدود 20 برش کره  150 گرم شکر  115 گرم وانیلین  یک چهارم قاشق چایخوری تخم‌مرغ   3 عدد آرد 115 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری...

مواد لازم برای حدود 36 عدد شکلات تلخ 185 گرم کره 20 گرم نان میکادو 2 عدد شیر عسلی180 میلی لیتر کرۀ بادام زمینی 3 قاشق سوپخوری عسل2 قاشق سوپخوری 

مواد لازم برای حدود 14-16 عدد کوکی دوبل آرد  150 گرم بادام آسیاب کرده  75 گرم کره نرم شده  75 گرم زرده تخم‌مرغ  1 عدد وانیلین یک‌هشتم قاشق...