شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آلو قرمز  1/5 كیلوگرم   پودر نارگیل  یك‌چهارم پیمانه   آب 375 میلی‌لیتر (یك‌ویك‌دوم پیمانه)   شكر 150 گرم   آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری   برگ...

بیسكویت آسیاب كرده 250 گرم   كره‌ی آبكرده 100 گرم   پودر دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری   جوز هندی رنده كرده یك‌دوم قاشق چایخوری   مواد لازم...

پودر ژلاتین  3 قاشق چایخوری   آب هویج 180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)   شیر  250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   زرده تخم‌مرغ  4 عدد   شكر 100 گرم  ...

پودر ژله توت‌فرنگی 50 گرم   پودر ژله‌ لیمو  50 گرم   پودر ژله بلوبری  50 گرم   شیر 500 میلی‌لیتر ( 2 پیمانه)   شكر12 گرم   پودر ژلاتین 4 قاشق...

انگور 250 گرم   آب انگور 500 میلی‌لیتر  (2 پیمانه)   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری   ماست كم‌چرب  یك‌دوم پیمانه (125 میلی‌لیتر)

طالبی 1 عدد متوسط   شكر 100 گرم   پودر ژلاتین  دو ویك‌دوم قاشق چایخوری   خامه فرم گرفته  250 گرم   آبلیمو 1 قاشق چایخوری   پودر نارگیل 50 گرم

بیسكویت ساده و خردكرده 250 گرم   خامه ساده 250 گرم   شكر 150 گرم   آبلیمو تازه 2 قاشق سوپخوری   پودر ژلاتین  2 قاشق چایخوری   پنیر خامه‌ای 240...

پنیر ماسكارپونه  250 گرم   پودر شكر  60 گرم   خامه فرم گرفته  125 گرم   قهوه فوری  2 قاشق سوپخوری   آب‌جوش  125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)  ...

نشاسته‌ی گل 200 گرم   گلاب 1 قاشق سوپخوری   آب سرد یك لیتر (4 پیمانه)   تخم شربتی 1 قاشق سوپخوری   مواد لازم برای تهیه‌ی شربت   شكر حدود 700...

شكر 150 گرم   كره 250 گرم   پنیر خامه‌ای 120 گرم   اسانس وانیل یك‌دوم  قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   آرد 450 گرم   شكلات سیاه آبكرده  180...

نان فرانسوی بزرگ 1 عدد   مربای زردآلو 3 قاشق سوپخوری   پنیر خامه‌ای یك‌چهارم پیمانه   تخم‌‌مرغ 2 عدد درشت   شیر كم‌چرب 125 میلی‌لیتر...

تخم‌مرغ 6 عدد   آرد 150 گرم   بیكینگ‌پودر یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   ماست خامه‌ای 6 قاشق سوپخوری   زعفران حلكرده به میزان لازم   روغن...