شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 6-8  نفر تخم‌مرغ 2 عدد شکر 50 گرم کره آبکرده 20 گرم (1 قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری) شیر 100 میلی‌لیتر نمک 1 پینچ اسانس وانیل 1...

مواد لازم برای 6-8 نفر زرده تخم‌مرغ 4 عدد شکر200 گرم شیر 300 میلی‌لیتر (یک و یک‌چهارم پیمانه) پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری آب 125...

مواد لازم برای 8 نفر شیر 250 میلی لیتر (یک پیمانه) شکر 160گرم قهوه فوری 3 قاشق سوپخوری پنیر خامه‌ای 300 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری آب 80 میلی...

مواد لازم برای 10 نفر پودر ژله آناناس 50 گرم آب گرم 125 میلی لیتر (یک‌ دوم پیمانه) آب 185 میلی‌ لیتر (حدود  سه‌چهارم پیمانه) نشاسته ذرت 2 قاشق...

مواد لازم برای 12 نفر خرما 17 عدد شیر 300 میلی‌لیتر (یک و یک‌چهارم پیمانه) عسل 2 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری شکلات تلخ (خرد کرده) 70...

مواد لازم برای 6-8 نفر هلوی تازه از وسط نصف شده 4 عدد کره آبکرده 40 گرم شکر قهوه‌ای روشن 2 قاشق سوپخوری عسل2 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه 2 قاشق...

مواد لازم دسر شکلات و موهیتو برای 10 نفر شیر 340 میلی لیتر شکر 95گرم برگ نعنا تازه 100 گرم شکلات سفید خرد کرده 400 گرم خامه صبحانه 125 میلی لیتر...

مواد لازم برای 10 نفر پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری شیر 250 میلی‌لیتر (یک پیمانه) شکر 100 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری کورن سیروپ 1 قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای 6 نفر شکلات مارس 50 گرمی 5 عدد شیر 50 میلی لیتر (یک‌چهارم پیمانه) پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری فندق برشته و خرد کرده 150 گرم خامه...

مواد لازم برای 12 نفر گیلاس هسته گرفته 150 گرم شکر 50 گرم آبلیموی تازه 1  قاشق چایخوری  پنیر خامه‌ای 115 گرم پودر شکر 75 گرم شکلات سفید آبکرده...

مواد لازم برای 10 نفر خامه صبحانه 300گرم شکلات تلخ خرد کرده 300 گرم خامه فرم گرفته 300گرم دلی کارامل 150گرم پودر ژلاتین 2قاشق سوپخوری آب 90 میلی...

مواد لازم برای 8 نفر شکر 100 گرم آب 60 میلی لیتر (یک‌چهارم پیمانه) توت فرنگی 450 گرم پودر ژلاتین 1  قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه موس انبه:...