شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

پودر مایه خمیر 10 گرم   شكر  1 قاشق چایخوری   آب ولرم 200 میلی‌لیتر   آرد نان  600 گرم   نمك 1 قاشق چایخوری   عسل 1 قاشق سوپخوری   ماست 200 گرم...

پودر بادام150 گرم   شكر ریز 200 گرم   سفیده تخم‌مرغ 2 عدد   وانیلین یك هشتم قاشق چایخوری

آرد گندم 225 گرم   نمك یك دوم قاشق چایخوری   زردچوبه2 قاشق چایخوری   كنجد 4 قاشق سوپخوری   جعفری خردكرده  4 قاشق سوپخوری   آب  به میزان لازم

پودر مایه‌خمیر 6 گرم   آب ولرم یك چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر)   شكر  1 قاشق چایخوری   آرد نان  270 گرم   نمك  یك دوم قاشق چایخوری   شیر...

پیاز قرمز خردكرده  2 عدد متوسط   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   آرد 750 گرم   نمك  1 قاشق چایخوری   مایه‌ خمیر خشك فوری  2 قاشق چایخوری  ...

  مواد لازم برای 8-12 رول پودر مایه‌خمیر دو و یک دوم قاشق چایخوری شکر ریز یک دوم قاشق چایخوری آب ولرم  در حدود 180 میلی لیتر (سه چهارم پیمانه)...

پودر مایه‌خمیر  1 قاشق سوپخوری   شكر  100 گرم   شیر ولرم  500 میلی لیتر (2 پیمانه)   آرد نان  1 كیلوگرم   نمك  1 قاشق چایخوری   پودر زنجفیل  3...

مواد لازم برای تهیه نان لواش: پودر مایه‌خمیر  1 قاشق چایخوری   شكر  1 قاشق چایخوری   آب ولرم 125 میلی‌لیتر (یك دوم پیمانه)   آرد 250 گرم  ...

پودر مایه‌خمیر 1 قاشق سوپخوری   شكر یك‌سوم پیمانه   شیر ولرم 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   آرد نان 350 گرم   كره  50 گرم   تخم‌مرغ  2...