شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 آشپزباشی - مریم امیری شکر و آب را در ظرف مناسبی بریزد و آن را همراه با توت فرنگی روی حرارت ملایم، 5 دقیقه بجوشانید. آن‌گاه این مخلوط را در...

آشپزباشی - افسانه ظروفی طرز تهیه کیک تر  اسپانیایی زرده تخم‌مرغ‌ها را همراه با نیمی از شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود....

آشپزباشی - آرزو گنجی شیر، سوهان و عسل را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سوهان در شیر حل شود. آن‌گاه ظرف را از روی حرارت...

آشپزباشی - آرزو گنجی ملون، شکر و بستنی را در پارچ  دستگاه مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود. آنگاه پودر...

آشپزباشی - آرزو گنجی آرد، پودر شکر و وانیلین را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید، کره را بیفزائید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به شکل خرده‌نان...

آشپزباشی - افسانه ظروفی طرز تهیه چیز کیک یخی با شکلات داغ بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید و کف قالب چربکرده کمربندی به قطر 23 سانتیمتر...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش پاستا را در آب جوش و نمک بپزید و آبکشی کنید. آن گاه قارچ را تفت دهید. حالا فیله‌های مرغ را با نمک، سیر و زعفران...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در ظرف مناسب مایکروویو پیازچه و روغن را بریزید. آن گاه ظرف را درون مایکروویو قرار دهید و به مدت تقریبی 3 دقیقه با...

آشپزباشی - افسانه ظروفی قالب کمربندی را به قطر 20 سانتیمتر چرب کنید و کف و دیواره‌اش را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس کف خارجی قالب را با فویل...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت را به چهار حلقه 200 گرمی برش بزنید و قدری با استیک کوب بکوبید. آنگاه با فلفل و روغن زیتون مزه‌دار کنید و یک شب...

آشپزباشی - افسانه ظروفی شکلات و یک دوم پیمانه از خامه را در ظرف مناسبی بریزید و به روش بن‌ماری آب کنید. آن‌گاه باقیمانده خامه (یک پیمانه) و...

آشپزباشی - کیان رنجبر تمام مواد را در یک ظرف مناسب بریزید و به نحوی که مواد شکل خود را از دست ندهد مخلوط کنید. آنگاه نان‌های تست را که از قبل...