آشپزباشی - اعظم گلزارمنش
پاستا را در آب جوش و نمک بپزید و آبکشی کنید. آن گاه قارچ را تفت دهید. حالا فیله‌های مرغ را با نمک، سیر و زعفران مزه‌دار کنید و قدری تفت دهید.
سپس در ظرف مناسبی پاستا، روغن زیتون، قارچ، زیتون، فیله مرغ، سس پستو و پنیر را مخلوط کنید و در قابلمه مناسبی بریزید.
اینک به مدت 30 دقیقه پاستا را دم کنید. حالا پاستا را در ظرف مناسبی برای پذیرایی بکشید و رویش را با پنیر پارمیسان بیارائید.
