شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مترجم معصومه غلامی موز، انبه و آب پرتقال را درون پارچ مخلوط کن بریزید و دستگاه را با دور تند روشن کنید تا مخلوط صاف و یکدستی بدست...

آشپزباشی - مترجم معصومه غلامی آبلیمو ، نعنا و شکر را در پارچی بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر بخوبی حل شود.آنگاه هندوانه را درون پارچ...

آشپزباشی - سرمه جلیلی گوشت ، پياز ، نمك و فلفل را مخلوط کنید و قدری ورز دهيد. آن‌گاه کف تابه مناسبی را چرب کنید و گوشت را در آن پهن کنید. حالا...

آشپزباشی - محیا ربیعی طرز تهیه کیک کَره‌ای بریتون فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب تارت را به قطر 25 سانتیمتر که بهتر است کف...

آشپزباشی - مریم امیری طرز تهیه مافین گلابی: پوست گلابی‌ها را بگیرید و هر یک را از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. آنگاه گلابی‌ها را همراه...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دماي ١٩٠ درجه سانتيگراد گرم كنيد و قالب مربع را به ضلع ٢٠ سانتيمتر  با كاغذ روغنی بپوشانيد. آن‌گاه...

آشپزباشی - سرمه جلیلی پیاز و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و  پیوسته هم بزنید تا نرم و سبک شود. آن‌گاه سیر، رب...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان پوست گلابي‌ها را بگيريد و گلابی‌ها را خرد كنيد. آن‌گاه یک قاشق سوپخوري از كره را در تابه بريزيد و خرده نان را به...

آشپزباشی - فاطمه درویش پنیر را در کاسه مناسبی بریزید و با پشت چنگال آن را کمی له کنید تا صاف و یکدست شود. آنگاه پودر آویشن، سیر، پیازچه،...

آشپزباشی - مریم امیری قالبی را به اندازه 20×25 سانتیمتر چرب کنید و فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم نمائید. آنگاه کره، شکر و وانیل را با...

آشپزباشی - کیان رنجبر زیتون، گشنیز، پیاز، گوجه گیلاسی، سیر و پنیر فتا را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید آنگاه رویش تخم آفتابگردان...

آشپزباشی - فاطمه درویش سیر، نیمی از ترشی لیمو، پیاز، پودر پاپریکا، پودر زیره ، گشنیز، جعفری، برگ بو و زعفران را با هم مخلوط کنید. آنگاه در...