شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه براي تهيه ساق عروس از خمير قطاب استفاده كرده به اين ترتيب كه خمير را به صورت لواش نازك باز كرده،‌ دور ني مخصوص پيچيده به طوري‌كه...

روش تهیه کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.آن گاه زردۀ تخم مرغ ها،وانیلین و شیر خشک را بیفزائید و مخلوط کنید.حالا آرد...

روش‌تهیه ارده، کره  و شکر را با همزن دستی بزنید تا صاف و یکدست شود و بعد مخلوط الک کردة آرد، پودر کاکائو و نمک را به این مایه بیفزائید تا...

روش‌تهیه در قابلمه‌اي روغن زيتون را ريخته و سير را با آن تفت دهيد. پس از آن گوجه‌فرنگي را ريخته، بعد از جوش آمدن برنج را اضافه كرده به...

روش‌تهیه پياز را با روغن تفت داده سپس سير وگوشت را اضافه، تفت دهيد. هويج و سيب‌زميني را جدا از هم تفت دهيد.در يك ظرف بزرگ همه‌ي مواد بالا...

روش‌تهیه سيب‌زميني‌هاي پخته را رنده كرده و با تخم‌مرغ، نمك و فلفل مخلوط كنيد. آرد را كم‌كم و در حين ورز دادن اضافه كنيد، سپس جعفري خرد...

روش‌تهیه سيب‌زميني‌ها را شسته، داخل قالب‌ها بريزيد تا بپزد. سپس پوست آن‌ها را بگيريد و با رندة ريز رنده كيند. زردة تخم‌مرغ، نمك، فلفل و...

روش‌تهیه ابتدا ماهي را شسته و در تنظيف بپييچيد. سپس روي ماهي را از دو طرف وردنه كشيده، تنظيف را برداريد. شكم ماهي را باز كرده داخل آن را...

روش‌تهیه 2 لیوان آب داغ را به همراه سرکه و نمک در ظرف گودی بریزید و به مدت 4 دقیقه با قدرت 100 درصد(حداکثر) در دستگاه بگذارید تا آب جوش بیاید....

روش‌تهیه بادمجان‌ها را شسته راه راه پوست كنده و به بلندي 3 بند انگشت ببريد داخلش را كمي خالي كرده و سرخ كنيد. نان تست‌ها و يا داخل نان باگت...

روش‌تهیه گوشت چرخ كرده، نعناء، زنجبيل، پودر گشنيز، گراماسالا، پودر فلفل قرمز و ماست را در ظرف مناسبي با هم مخلوط كنيد. سپس تكه‌هايي به...