شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش قالب لوف به ابعاد 10×20 را چرب کنید. آن‌گاه برگ‌های درشت اسفناج را یک لحظه در آبجوش قرار دهید تا نرم شوند. حالا کف و...

آشپزباشی - مریم امیری پوست سیب‌ها را بگیرید و خرد کنید و در کره تفت دهید. آن‌گاه شکر و دارچین را به آن بیفزائید و پس از چند دقیقه از روی...

آشپزباشی - محیا ربیعی فر را با دمای 110 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی‌پزی را به اندازه 30×40 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه...

آشپزباشی - سرمه جلیلی روغن را در تابه ‌مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. آن‌گاه پیاز را بیفزائید و تفت دهید. حالا فیله مرغ را افزوده و قدری...

آشپزباشی - سرمه جلیلی سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پوست بکنید و رنده کنید، آن‌گاه زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید. زرده را خوب بزنید و با...

آشپزباشی - مریم امیری قالب را به قطر 22 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید و  فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. آن‌گاه زرده...

آشپزباشی - سرمه جلیلی سیب‌زمینی‌ها را به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید. آن‌گاه روی هر کدام را با سیر، نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سپس داخل...

آشپزباشی - علیرضا فروغی سیر را در کره تفت دهید. آنگاه پاستا را به آن اضافه کنید. و به ترتیب نمک، خامه، ریحان، پنیر پارمسان و بادام زمینی را...

آشپزباشی - مهرناز آرین سیر را در روغن زیتون تفت دهید. آن‌گاه مرغ را بیفزائید و تفت دهید. حالا گراماسالا، نمک و انبه را افزوده و با حرارت...

آشپزباشی - مریم امیری پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و 5 دقیقه کنار بگذارید تا حالت اسفنجی پیدا کند. آن‌گاه ژلاتین را به روش بن‌ماری حل کنید....

آشپزباشی - کیان رنجبر قدری روغن زیتون کف تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید. سیر و فلفل چیلی را اندکی تفت دهید. آن‌گاه گوجه‌فرنگی...

آشپزباشی - کیان رنجبر پیاز را در کره تفت دهید تا طلایی شود. آن‌گاه سیر را به همراه زردچوبه بیفزائید و مخلوط کنید. حالا بادمجان و کدو را...