شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - سرمه جلیلی هويج، نخودفرنگى، لوبياسبز و فلفل دلمه را جداگانه آبپز كنيد. آن‌گاه داخل كاسه ريخته و با برنج، قارچ، سس سويا و فلفل...

آشپزباشی - سرمه جلیلی لوبيا را با مقدارمناسب آب بپزيد. آن‌گاه پياز را رنده كرده و با روغن زيتون تفت دهيد تا آب پياز تبخير شود. سپس لوبياى...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دمای ١٨٠ درجه سانتيگراد گرم كنيد و قالب مستطيل شكل را به اندازه 20×30 سانتيمتر چرب نمائید. آن‌گاه نان‌ها...

آشپزباشی - کیان رنجبر پیاز را در روغن تفت دهید. زردچوبه را افزوده و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. آن‌گاه ماستی را که با آب سرد رقیق کرده اید...

آشپزباشی - کیان رنجبر آب را بجوش آورید. آن‌گاه کلم را بیفزائید و 5 دقیقه کلم را بپزید. سپس آن را در آبکش بریزید تا خنک شود. اینک سرکه و شکر را...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب ٢٤ تايي مینی مافين را چرب نمائید. آن‌گاه مواد خشك را در کاسه...

آشپزباشی -محمد عسگری لوبیا را از قبل بخیسانید و پوست آن را جدا سازید. آن‌گاه همراه با فلفل، پیاز و نمک در کاسة دستگاه غذاساز بریزید تا نرم و...

آَشپزباشی - کیان رنجبر تابه ‌مناسبی را روی حرارت اجاق بگذارید. آن‌گاه 3 قاشق سوپخوری روغن و پیاز را در تابه بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد و شکر را در کاسه دستگاه غذا ساز بریزید، كره را  بیفزائید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به شکل خرده نان درآید....

آشپزباشی - مهدی زکایی پیاز، سیر و قدری روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید، پیوسته هم بزنید تا پیاز سبک و طلایی شود....

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و دو قالب را به قطر 20 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی بپوشانید....

آشپزباشی - مریم امیری قالب کمربندی را به ضلع 23 سانتیمتری با فویل بپوشانید. ‌آن‌گاه قهوه را در آب جوش حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس...