شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آَشپزباشی - مریم امیری روغن و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه هل، زنجفیل و وانیلین را به...

آشپزباشی - مهدی زینعلی گوشت چرخکرده، نمک، فلفل و پودر سیر را در کاسه مناسبی بریزید و خوب ورز دهید. آن‌گاه به ده قسمت مساوی تقسیم کنید. حالا...

آشپزباشی - آرزو نوروزی برنج را بخیسانید، بپزید و آبکش کنید. آن‌گاه گوشت را به همراه پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه خوب ورز دهید و از آن...

آشپزباشی - مریم امیری خامه و گلوکز را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خامه گرم شود و بجوشد. آن‌گاه اسانس نعنا را بیفزائید و...

آشپزباشی - کیان رنجبر روغن زیتون، آب لیمو، نعنا، نمک، فلفل سیاه و سیر را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه مرغ را در این مایه...

آشپزباشی - مریم امیری کره، پودر شکر و وانیلین را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه مخلوط الک کرده آرد و...

آشپزباشی - افسانه ظروفی قالب را به اندازه 20×30 سانتیمتر چرب کنید و با کاغذ روغنی به گونه‌ای بپوشانید که کاغذ از دو لبه طول قالب بلندتر باشد....

آشپزباشی - افسانه ظروفی خامه و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود. همینکه شکلات خنک شد، کره را...

آشپزباشی - افسانه ظروفی خمیر میل فوی را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت تقریبی 3-4 میلیمتر باز کنید و 6 دایره به قطر تقریبی 15 سانتیمتر از آن برش...

آشپزباشی - کیان رنجبر گوشت، پیاز، حبوبات، زردچوبه، آب گوجه‌فرنگی و آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بپزید. آن‌گاه...

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به اندازه 20×30 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی به گونه‌ای...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش برنج را بخیسانید، بپزید و آبکش کنید. آن‌گاه در قابلمه مناسبی قدری روغن بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید. حالا...