شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش کره را در تابه مناسبی روی حرارت آب کنید،آنگاه سیر را در آن تفت دهید. پیازداغ، اسفناج‌، نمک و فلفل را نیز اضافه...

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب‌های کوچک کیک را به قطر 8 سانتیمتر چرب و آرد‌پاشی نمائید. آن‌گاه کره و...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش مرغ را در روغن تفت دهید و کنار بگذارید. آنگاه پیاز را تفت دهید و زنجفیل، هل، میخک و برگ بو را به آن بیفزائید و قدری...

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کره را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکنواخت شود. آن‌گاه پودر شکر را کم کم...

آشپزباشی - مریم امیری مایه خمیر، شکر و آب ولرم را در ظرف مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و در جای گرم نگه دارید تا مایه خمیر فعال شود و...

آشپزباشی - افسانه ظروفی بیسکویت، کره و شکر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید و آن را در قالب به اندازه 20×30 سانتیمتر ریخته و فشرده سازید....

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش برنج را بشوئید، بخیسانید و آبکش کنید. آن‌گاه در ظرف مناسبی ماست، تخم‌مرغ، نمک و زعفران را مخلوط کنید. حالا کره و...

آشپزباشی - افسانه ظروفی آب جوش و پودر ژله را با هم مخلوط کنید و کار بگذارید تا خنک شود ولی ژله نبندد! آن‌گاه پنیر خامه‌ای را در کاسه مناسبی...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت،‌نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن‌گاه سبزی را بیفزائید و یک دقیقه...

آشپزباشی - افسانه ظروفی کره، عسل، بیسکویت و دارچین را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه این مخلوط را کف قالب مخصوص دسر (مونوپورشن)...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت را به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و فلفل قرمز در کاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه پیاز، فلفل و گوجه‌فرنگی را روی...

آشپزباشی - افسانه ظروفی آرد نان، آرد نول، شکر و نمک را در کاسه همزن برقی بریزید. آن‌گاه مایه خمیر، آب ولرم و 1 قاشق چایخوری شکر را در کاسه...