شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه مواد ذکر شده برای تهیه ادویه را با هم مخلوط نموده و آسیاب کنید تا مثل آرد نرم شوند. ادویه مخلوط حاصل بسیار خوش عطر و طعم است. برنج...

روش‌تهیه در کاسه‌ای آرد، شکر، نمک و مایه‌خمیرفوری را با هم مخلوط کرده و کره‌ی آب کرده را به آن اضافه کنید. شیر را کم‌کم اضافه کنید تا...

روش‌تهیه شير، نان و تخم‌مرغ را مانند دستور قبل آماده كنيد. قارچ، سير و آويشن را در کره روي حرارت زياد تفت دهيد، سپس پياز را اضافه کرده، 3...

روش‌تهیه عدس را جوشانده و آبكش كنيد. آب سبزيجات را در قابلمه به جوش آورده و برنج را به آن اضافه كنيد. وقتي به جوش آمد شعله را كم كرده و با در...

روش‌تهیه چربی‌های روشن را شسته و ریز خرد کنید. آن‌ها را در قابلمه‌ای روی حرارت قرار دهید تا روغن پس دهد و طلایی و جزغاله شود. سپس...

روش‌تهیه سينه‌ي مرغ چرخ‌كرده، تره‌فرنگي، زنجبيل تازه، سويا سس و تخم‌مرغ را در يك كاسه به خوبي با هم مخلوط كرده و نمك و فلفل آن را اندازه...

روش‌تهیه سيب‌زميني را رنده كرده و با مقداري نمك و زعفران و 2 عدد تخم‌مرغ مخلوط كنيد. نخودفر‌نگي را ميكس كرده و با مقداري نمك و زنجبيل و 2...

روش‌تهیه در ظرف جداگانه ای  نان خرد شده و آب مرغ را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. ابتدا سينه‌مرغ را پخته و خرد كنید. پياز را سرخ كرده و...

روش‌تهیه ابتدا ساق‌ها را با محلول زعفران آغشته كنيد تا مزه‌دار شود. سپس اطراف ساق‌ها را در روغن تفت دهيد. آنگاه به ترتيب فلفل دلمه‌اي...

روش‌تهیه سیب‌زمینی و تن ماهی را در چرخ گوشت چرخ کرده، سپس کلیه‌ي مواد(پیاز، سیر، گشنیز، شنبلیله، ، زیره، نمک، فلفل سیاه و قرمز و تخم‌مرغ)...

کپک‌ها بیشتر به شکل کرکی و پنبه‌ای طور بوده و سم خطرناک “مایکوتوکسین” تولید می‌کنند. این سم می‌تواند سبب پیدایش مسمومیت‌های خطرناک و حتی در صورت ضعف سیستم ایمنی بدن، سبب سرطان شود.

روش‌تهیه برنج خیس کنید و پیاز را رنده کنید و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ورز دهید و کوفته‌ریزه درست کنید کلم‌برگ...