شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر 30*40 سانتیمتری را چرب کرده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید. زرده و سفیده...

روش‌تهیه آب، آب لیموترش و سه‌چهارم پیمانه از پودر قند را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهيد. بعد از جوش آمدن، دو تا سه دقیقه...

روش‌تهیه دستگاه را با دمای 175 درجه‌ی سانتی‌گراد (با کلید کانوکشن) گرم کنید (حدود 10 دقیقه طول می‌کشد). کره را داخل ظرفی ریخته و با همزن خوب...

روش‌تهیه فر را با حرارت 350 درجه‌ی فارنهایت یا 180 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. کره و شکر را در ظرفی ریخته و بزنید تا سبک و پفی شود. تخم‌مرغ و...

روش‌تهیه کره و پودر شکر را با همزن بزنید تا پف کند. سپس تخم‌مرغ و هل را اضافه کرده و هم بزنید. آرد و بیکینگ‌پودر را مخلوط کرده و الک کنید و...

روش‌تهیه مواد داخل شيرينی‌ها را با هم مخلوط کرده، رويش را پوشانده و کنار بگذاريد. سفيده‌ی تخم‌مرغ را کم‌کم و در حدی که خمير سفتی حاصل...

روش‌تهیه گردو ها را نگينی خرد کنيد. قالب گرد ميان تهی با قطر حدود 26 سانتی متر را با روغن مايع  کاملاً چرب کنيد. سپس کليه مواد سس شکلاتی بجز...

بعد از پخت کیک، پوشاندن آن با یک‌لایه خامه خوشمزه و تزیین آن اهمیت زیادی دارد. اگر شما نیز می‌خواهید کیک خود را خامه کشی کنید، باید سطح کیک شما صاف بوده و برآمده نباشد.

روش‌تهیه عدس را در آب ریخته، بپزید تا حدی که نیم‌پز شود. سپس هویج نگینی شده را اضافه کنید. کاملاً که پخته شدند اسفناج را بیافزایید. در این...

روش‌تهیه روغن زیتون را در تابه ریخته، پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا سبک شود. سس گوجه‌فرنگی،  فلفل دلمه‌ای و سس تند را نیز اضافه کرده و...

روش‌تهیه پیاز را با روغن کمی تفت دهید. کلم‌قمری را نیز اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. زردچوبه و لپه را به همراه مقداری آب به آش اضافه...

روش‌تهیه آرد و نمك را در يك كاسه الك كنيد. كره را ريز كرده و به آرد اضافه كنيد و با دست مخلوط كنيد. تا به شكل خرده نان درآيد. 3 قاشق غذاخوري از...