نویسنده: shooroshirin
-
نان اشترودل و شكلات
آشپزباشی - مهدیس رحیمیان مايه خمير را روي یکچهارم پيمانه از شير بریزید، رویش را بپوشانید و کنار بگذارید تا حبابهایی روی آن ظاهر شود....
ادامه... -
دلمه فلفل با سویا
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. آنگاه سویا، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و تفت دهید....
ادامه... -
شیر برنج پرتقالی
آشپزباشی - آرزو گنجی برنج، شیر و عسل را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج بپزد و نرم شود. آنگاه خامه و رنده پوست...
ادامه... -
سوپ دال و گوجه فرنگی
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روغن زیتون و پیاز را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته هم بزنید تا سبک و طلایی شود. آنگاه...
ادامه... -
کباب مالای
آشپزباشی - کیان رنجبر گوشت، پیاز، فلفل، تخممرغ، آرد، نعنا، فلفل سیاه، فلفل قرمز، جوز و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و خوب ورز دهید، تا...
ادامه... -
استیک با سس قارچ
آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت را به همراه روغن زیتون، فلفل سیاه و سس سویا مزهدار کنید و یک شب با روکش در یخچال قرار دهید. آنگاه ظرف مناسب...
ادامه... -
تارتاتین گلابی
آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. کره و شکر را در تابه و یا ظرف نسوزی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر...
ادامه... -
سوپ دال عدس با برگ زردآلو
آشپزباشی - معصومه عیوضی روغن،سیر و پیازچه را در تابۀ مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن گاه زردچوبه،زیره،نمک و فلفل را بیفزائید و...
ادامه... -
مینی پای بانوفی
آشپزباشی - محیا ربیعی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی مینی مافین را اندکی چرب سازید. آنگاه آرد، پودر شکر و کره را در...
ادامه... -
توپی دو رنگ نارگیلی
آشپزباشی - محیا ربیعی روش تهیه پودر شکر و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید و شیر عسلی را کمکم به آن بیفزائید تا خمیر نسبتا غلیظی به دست...
ادامه... -
نودل مرغ گریلکرده
آشپزباشی - آرزو مقدم در تابه مناسبی روغن بریزید فیله، ماست، نمک و فلفل را در آن بریزید و تفت دهید. آنگاه آب را اضافه کرده و درب تابه را...
ادامه... -
کیک مرطوب شکلاتی
آشپزباشی - عارفه ابن الرضا همه مواد لازم کیک را از یک ساعت قبل از تهیه آن از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. آنگاه فر را با دمای ١٨٠...
ادامه...