شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   شیر، 2 قاشق چایخوری از شکر و مایه خمیر را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. رویش را بپوشانید و آن را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   تمام مواد خشک (آرد، شکر، مایه‌خمیر، نمک و وانیلین) را با هم مخلوط کنید و در کاسه مناسبی بریزید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   مایه‌خمیر، یک پیمانه از آرد، یک چهارم پیمانه از شکر و شیر را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   تخم‌مرغ‌ها و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا شکر حل شود. آن‌گاه روغن مایع،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   آرد را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. آن‌گاه آرد را الک...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابا رحیمی   آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بجوشانید. آن‌گاه آرد را به‌یکباره بیفزائید و با قاشق...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی   نشاسته و ماست را در ظرف مناسبی بریزید و خوب مخلوط کنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابا رحیمی   همه مواد لازم را در کاسه دستگاه همزن برقی بریزید و با مفتول مخصوص خمیر هم بزنید تا خمیر مناسبی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابا رحیمی   آب و مایه‌خمیر را در ظرف کوچک و مناسبی بریزید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا مایه‌خمیر فعال شود....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   مایه‌خمیر و شیر را در کاسه کوچکی بریزید، رویش را بپوشانید و 10 دقیقه در جای گرم نگه دارید تا...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   شکر، خامه و مایه‌خمیر را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید. آن‌گا ه رویش را بپوشانید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   یک دوم پیمانه از آب را با پودر کاسترد مخلوط کنید تا  صاف و یکدست شود. آن‌گاه شکر و باقیمانده آب...