شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

گروه شیرینی پزی   کره، شکلات و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا شکلات آب شود. آن‌گاه ظرف را از روی حرارت بردارید و تخم‌مرغ...

گروه شیرینی پزی   کره و پودر شکر را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ و پوست پرتقال را بیفزائید...

گروه شیرینی پزی   قالب را به اندازه 25×37 سانتیمتر و به ارتفاع دو و نیم سانتیمتر چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. به‌گونه‌ایکه کاغذ از...

گروه آشپزی   پاستا را در آب جوش و نمك بریزید و بجوشانید تا بپزد و بعد آن را در آبكش بریزید و كنار بگذارید تا خنك شود. آن‌گاه لوبیا قرمز،...

گروه آشپزی   ابتدا برگ‌های اسفناج را خرد كنید. سپس آن را بخارپز كنید. حال فیله ‌مرغ، روغن زیتون، آبلیمو و سس مایونز را با هم مخلوط كنید و...

گروه آشپزی   براكلی، كرفس، پیازچه و انگور را در كاسه سالادخوری بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه كشمش و بادام را به سالاد بیفزائید و سس را رویش...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مرضیه مرشدی   کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. آن‌گاه پیاز و هویج را در آن تفت دهید. حالا پیاز و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مرضیه مرشدی   مرغ، سیب‌زمینی، پیاز، زعفران، تخم‌مرغ، آرد ذرت، پودر سیر، نمك و فلفل را در كاسه‌ای بریزید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ایران کوهستانی   گوشت چرخكرده، نعنا، زنجفیل، تخم گشنیز، ادویه گرام‌ماسالا، پودر چیلی و ماست را در ظرف مناسبی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- معصومه عیوضی   روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. آن‌گاه سیر و پیازچه را بیفزائید و قدری تفت...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش   برنج را از 4 ساعت قبل خیس كنید و بعد همراه با 1 پیمانه آب در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   شکر، آب و زعفران را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر حل شود و شربت بجوشد. آن‌گاه...