شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   به منظور پخت خاگینه گل رز کره و تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   آب، آب پرتقال، پوست لیمو، آبلیمو، سمولینا و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم، پیوسته هم...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی    شیر، یک قاشق چایخوری از شکر و مایه‌خمیر را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   روغن‌ و آرد را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم، پیوسته هم بزنید تا اندکی تغییر رنگ دهد....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   آرد سفید و آرد برنج را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   گندم را از شب قبل بخیسانید و بپزید و در كاسه دستگاه غذاساز بریزید، دستگاه را روشن كنید تا گندم...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه شامی  نخودچی گوشت، پیاز، آرد نخودچی، سیب‌زمینی، نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   گوشت را قطعه قطعه کنید. به همراه پیاز و یک قاشق سوپخوری روغن در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   طرز تهیه والک پلو با کوفته قلقلی: برنج را بپزید و آبکشی کنید. آن‌گاه در ظرف مناسبی گوشت، پیاز،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بپزید. آنگاه در قابلمه مناسبی به میزان كافی آب بریزید و روی اجاق...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بپزید و گوشت را نیز همراه با پیاز، فلفل، زردچوبه و به میزان کافی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   کره را در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق آب کنید. آرد را بیفزائید و قدری تفت دهید. آن‌گاه پودر...