شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده قدري روغن، پياز و كرفس را در تابه مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد و آن را تفت دهيد تا نرم شوند. آن‌گاه...

ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده ساقه کرفس و برگ‌های جوان را بشوئید و ریز خرد کنید. آنگاه آرد را در شیر حل کنید، سپس زرشک، نمک، فلفل،...

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده کره را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید تا آب شود، پیاز را درآن...

ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده میگو را به مدت 1 ساعت در آبلیمو و سس سویا بخوابانید تا مزه دار شود. آن‌گاه کلم براکلی را در آب در حال جوش...

آشپزباشی   فر (تاون) را با دمای 150 درجه سانتیگراد یا 300 درجه فارنهایت، گرم كنید. سینی مناسبی را با كاغذ روغنی بپوشانید. در ظرف مناسبی،...

آشپزباشی   ابتدا فر(تاون) را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم كنید. بعد سینی دیواره بلند 30×20 سانتیمتری را چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید؛ به...

آشپزباشی  طرز تهیه کیک شكلاتی با موز كره و شكر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا شكر حل شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را بتدریج...

آشپزباشی- افسانه ظروفی طرز تهیه کیک تر با تزئین خامه و گل‌ رُز سفیده‌های تخم‌مرغ را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم...

آشپزباشی- افسانه ظروفی طرز تهیه کیک فندق در كاسه مناسبی كره، شكر قهوه‌ای و وانیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. بعد زرده‌های...

ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی براکلی، گل کلم، سرکه، نمک و به میزان کافی آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا به‌جوش آید...

ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی خمیر پیتزا را در ظرف مخصوص پیتزا قرار دهید. آن‌گاه سطح آن را با سس آغشته کنید. حالا رویش را با نیمی از...

ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی قلم گوساله، پياز و نمك را در قابلمه مناسبي بريزيد و به ميزان كافي آب اضافه كنيد. آن‌گاه قابلمه را روي...