شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماهنامه آشپزباشی - افسانه ظروفی طرز تهیه كيک پنير و كرن‌بری فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد گرم كنيد و قالب ميان تهي را به قطر 22 سانتيمتر...

ماهنامه آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد گرم كنيد و قالب مخصوص مدلين را با اسپري چرب نمائيد. سفيده تخم‌مرغ‌ها را...

ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی آرد نخودچی، تخم‌مرغ‌ها، آرد برنج، زردچوبه، فلفل قرمز، زنجفیل، سیر، نمک و زیره را در ظرف مناسبی بریزید و...

ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی قابلمهمناسبی را تا نیمه آب کنید و به آن قدری نمک بیفزائید. آن‌گاه آن را روی حرارت اجاق قرار دهید و بجوشانید....

ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی همه مواد لازم به غیر از روغن را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه قدری روغن در تابه مناسبی بریزید و...

ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی برنج را همراه با آب مرغ در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بپزید تا آب مرغ کاملا جذب برنج شود، صبر کنید تا...

ماهنامه آشپزباشی - فاطمه درویش طرز تهیه سوپ کلم بروکسل ابتدا در ظرف مناسبي كره را آب كنيد، پياز و سير را به آن بيفزائيد و تفت دهيد تا نرم و...

آشپزباشی   در كاسه كوچكی مایه خمیر، آب و شكر را با هم مخلوط كنید. بعد روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا مایه خمیر فعال شود و...

آشپزباشی   در ظرف مناسبی، پنیر و شكر را با هم مخلوط كنید و با همزن برقی بزنید تا شكر حل شود. آن‌گاه پوست پرتقال را بیفزائید. در كاسه‌ی...

آشپزباشی   مارش‌ مالو، كره، شكلات و آب جوش را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا تمامی مواد ذوب شوند. آن‌گاه از روی حرارت...

آشپزباشی طرز تهیه کیک لمینگتن در كاسه، مناسبی كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا سبك و روشن شوند. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را یكی یكی بیفزائید...

آشپزباشی   در ظرف مناسبی، كره و پودر شكر را با همزن برقی بزنید. بعد مواد خشك را بیفزائید. آن‌گاه خمیر را در داخل كیسه نایلونی، به مدت 2 ساعت...