شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی   ابتدا گل‌كلم را در آب جوشان بپزید. بعد در صافی بریزید و كنار بگذارید. سیب‌زمینی را نیز بپزید. آن‌گاه گل‌كلم، سیب‌زمینی و...

آشپزباشی   ماهی شكم پر سرخكرده | طرز تهیه ماهی شکم پر | ماهی سرخ شده ابتدا پولك‌های ماهی را بگیرید و شكم آن را تا قسمت دم شكاف دهید....

آش گوجه‌فرنگی | طرز تهیه آش گوجه فرنگی | آش گوجه فرنگی آسان آشپزباشی   برای تهیه آش گوجه فرنگی ابتدا برنج را بخیسانید آن‌گاه ظرف مناسبی...

ماهنامه آشپزباشی - مهدیس رحیمیان سینی شیرینی‌پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید و دو دایره به قطر 23 سانتیمتر روی آن بکشید. سفیده تخم‌مرغ‌ها و...

ماهنامه آشپزباشی - مریم امیری خامه را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا گرم شود. آن‌گاه شكلات سفيد را به آن بيفزائيد و مخلوط كنيد و از روي حرارت...

ماهنامه آشپزبای - مریم امیری طرز تهیه کیک بلوبری فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید و دو قالب را به قطر 20 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ...

ماهنامه آشپزباشی - مریم امیری طرز تهیه کیک كاپوچينو فر را با دماي  180 درجه سانتيگراد گرم كنيد و قالب مربع 25 سانتيمتري را چرب كرده و با كاغذ...

ماهنامه آشپزباشی - افسانه ظروفی طرز تهیه چیزکیک معطر عسلی قالب کمربندی را به اندازه 12×30 سانتیمتر چرب کنید و فر را با دمای 160درجه سانتیگراد...

آشپزباشی   فیله ماهی را به قطعات متوسط ببرید. آن‌گاه وسط فیله‌ها را چند شكاف عمیق بزنید؛ به گونه‌ای كه تكه‌ها از هم جدا نشوند. سپس درون...

آشپزباشی   در تابه‌ای مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلائی رنگ شود. آن‌گاه زردچوبه، فلفل یا ادویه كاری را بیفزائید و كمی...

آشپزباشی   ابتدا پیاز را با مقداری روغن در ظرف مناسبی روی اجاق حرارت دهید تا طلائی رنگ شود. زردچوبه و ادویه كاری را اضافه كنید. آن‌گاه...

آشپزباشی   در ظرف مناسبی، میگو، نمك، سیب‌زمینی، پیاز، سیر، جعفری، گشنیز، زردچوبه و ادویه كاری را با هم مخلوط كنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را...