شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- نفیسه قنبری   سیب‌زمینی‌ها را بپزید، مكعبی خرد كنید و در ظرف مناسبی بریزید. آن‌گاه كرفس، پیاز، فلفل دلمه‌ای و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- نفیسه قنبری   فر را با دمای 180 درجۀ سانتیگراد گرم كنید و قالبی را به قطر 20سانتیمتر، چرب نمائید و با كاغذ روغنی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- نفیسه قنبری   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب 12تائی مافن را، با كره چرب سازید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ایران كوهستانی   سیب‌زمینی‌ها را پوست بكنید، خرد كنید، بپزید و كنار بگذارید تا خنك شود. آن‌گاه كلم، فلفل...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ایران كوهستانی   سیب زمینی‌ها را بپزید، خامه و كره را به آن بیفزائید و پوره كنید. آن‌گاه پیاز سرخكرده، پیازچه،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ایران كوهستانی   سیب‌زمینی و هویج را بپزید و هویج را پوره كنید. آن‌گاه برش كوچكی از روی سیب‌زمینی بردارید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش   سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پوستشان را بگیرید و پوره كنید. آن‌گاه پنیر را به پوره سیب‌زمینی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش   سیب‌زمینی‌ها را 10 دقیقه، در آب جوش بپزید، پوستشان را بگیرید و با وسیله مخصوص، حفره‌ای در آن‌ها...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش   آب و آرد سیب‌زمینی را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید. اسفناج را بپزید و آب اضافیش را بگیرید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   دو قاشق چوبی را در دو طرف سیب‌زمینی قرار دهید تا هنگام برش، ورقه‌های سیب‌زمینی قطع نشوند!...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   گوشت و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. آن گاه سیر، فلفل دلمه‌ای و قارچ...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   برای تهیه سس پستو؛ ریحان، مغزگردو، پنیر پارمسان، نمك، فلفل و آبلیمو را در دستگاه غذا‌ساز پوره...