شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- پورانداخت نمیرانیان  طرز تهیه دلمه مخلوط داخل گوجه‌فرنگی، بادمجان و پیاز را خالی كنید. آن‌گاه پیاز خرد كرده را در روغن تفت...

آشپزباشی- پورانداخت نمیرانیان  طرز تهیه دلمه پرتقال: پرتقال‌ها را بشوئید و دایره‌ كوچكی از سر آن بردارید و داخلشان را خالی كنید. آن‌گاه...

آشپزباشی- ایران کوهستانی  طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی با مرغ گوجه‌فرنگی‌ها را بشوئید و خشك كنید. آن‌گاه دایره‌ای از سر گوجه‌فرنگی‌ها...

آشپزباشی- ایران کوهستانی  طرز تهیه دلمه کاهو: نیمی از روغن را در تابه بریزید. و روی اجاق بگذارید پیازچه، فلفل‌ها‌ی دلمه‌ای و قارچ را...

آشپزباشی- ایران کوهستانی  طرز تهیه دلمه کاهو: ابتدا برگ‌های كاهو را جدا كنید و خوب بشوئید. آن‌گاه قابلمه مناسبی را تا نیمه آب كنید،...

آشپزباشی- سرور چاووشی  طرز تهیه دلمه نان: تابه مناسبی را روی اجاق بگذارید و نیمی از كره را در آن آب كنید. آن‌گاه پیاز را بیفزائید و تفت دهید...

آشپزباشی- ایران کوهستانی  طرز تهیه دلمه سیب درختی روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا گرم شود. آن‌گاه پیاز را بیفزائید و...

آشپزباشی- سرور چاووشی  طرز تهیه این دلمه: نیمی از روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و پیاز خرد كرده را در آن تفت دهید...

آشپزباشی- سرور چاووشی   كدوها را از طول نصف كنید و گوشته آن را درآورید تا توخالی شوند و بعد در آب جوش بپزید تا قدری نرم شوند. آن‌گاه پنیر،...

آشپزباشی- سرور چاووشی  طرز تهیه دلمه برگ مو: برنج را در آب دارای نمك بخیسانید و بعد در آب جوش بجوشانید. همینكه برنج نرم شد، آن را در آبكش...

آشپزباشی- سرور چاووشی   پاستا را در آب جوش دارای نمك و روغن بجوشانید تا بپزد و نرم شود و بعد در آبكش بریزید. آن‌گاه دایره‌هائی از سر...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو با سس ترش: برنج و لپه را بخیسانید و بعد برنج را در آب‌جوش دارای نمك بپزید و در آبكش...