شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   شكر را همراه با یك‌و یك‌دوم پیمانه از آب و آبلیمو در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا...

آشپزباشی- پورانداخت نمیرانیان   هویج وگوجه‌فرنگی را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق بپزید. آن‌گاه شكر قهوه‌ای، كدو، سیب،...

آشپزباشی- فاطمه درویش  طرز تهیه سوپ تره فرنگی و شلغم تره‌فرنگی‌ها را حلقه‌ای خرد كنید و بشوئید. آن‌گاه روغن زیتون را در ظرف مناسبی...

آشپزبشی- ایران کوهستانی   ابتدا دانه‌های انار را جدا كنید و یك‌سوم پیمانه از آن را كنار بگذارید. باقیمانده انار را با آب و شكر قهوه‌ای،...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   برگ‌های اسفناج را بخارپز كنید تا قدری نرم شود. آن‌گاه ظرف نسوزی را به گنجایش 6 پیمانه بردارید و چرب كنید و كف و...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   قدری از روغن را در قابلمه مناسبی بریزید، گوشت را بیفزائید و تفت دهید. آن‌گاه پیازداغ و زردچوبه را بیفزائید و...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   تمرهندی را با دو پیمانه آب مخلوط كنید و از صافی عبور دهید. آن‌گاه در تابه مناسبی، قدری روغن بریزید و روی اجاق گرم...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   ابتدا در كاسه مناسبی گوشت، سركه، ماست، ادویه، دارچین، پودر تخم گشنیز و زردچوبه را مخلوط كنید، رویش را بپوشانید...

آشپزباشی – معصومه عیوضی   پوست سیب‌زمینی‌ها را بگیرید، رویشان نمك بپاشید و در قابلمه‌ مناسبی بریزید. آن‌گاه قدری آب به آن بیفزائید و...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی  دلمه سیرابی | طرز تهیه دلمه سیرابی برنج و بلغور را در كاسه‌های جداگانه بخیسانید و كنار بگذارید. آن‌گاه قدری از...

آشپزباشی- پورانداخت نمیرانیان  طرز تهیه دلمه به: به را بشوئید، دایره‌ای از سر آن بردارید و داخلش را خالی كنید. آن‌گاه آبلیمو را به...

آشپزباشی- پورانداخت نمیرانیان  طرز تهیه دلمه کلم قمری: پوست كلم را بگیرید، دایره‌ای از سر آن بردارید و داخلش را به گونه‌ای خالی كنید كه...