شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماهنامه آشپزباشی - تارت لیمو و پرتقال آرد و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید، کره را بیفزائید و با انگشتان کره را خورد آرد بدهید. آن‌گاه...

ماهنامه آشپزباشی - آرزو گنجی   كره، پودر شكر و پوست پرتقال را در كاسه مناسبی بريزيد و با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ...

ماهنامه آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد، شكر و نمك را در كاسه مناسبي بريزيد، كره را بيفزائيد و با نوك انگشتانتان كره را با آرد مخلوط كنيد تا...

ماهنامه آشپزباشی - مهدیس رحیمیان نمك، پوست ليمو، كره، شكر و پودر شكر را در كاسه مناسبی بريزيد و با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود....

ماهنامه آشپزباشی - افسانه ظروفی بيسكويت، كره و پوست گريپ فروت را با هم مخلوط كنيد و در قالب كمربندی به قطر 24 سانتيمتر بريزيد. آن‌گاه مایه...

ماهناهه آشپزباشی - افسانه ظروفی كره و پودر شكر را همراه با پوست پرتقال با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه آرد را بيفزائيد و مخلوط...

ماهنامه آشپزباشی - افسانه ظروفی طرز تهیه كاپ کیک ليمو و پسته فر را با دمای 160 درجه سانتيگراد گرم كنيد و قالب 12 تائی كاپ كيك را با كپسول‌های...

ماهنامه آشپزباشی - نان کره ای قالبی آرد و نمك را در كاسه مناسبی بريزيد و كنار بگذاريد. آن‌گاه مايه خمير، 1 قاشق چايخوری از شكر و يك‌چهارم...

ماهنامه آشپزی - نان شکلاتی مايه خمير، 1 قاشق چايخوری از شكر و يك‌چهارم پيمانه از شير ولرم را در كاسه كوچکی بريزيد و مخلوط كنيد رويش را...

ماهنامه آشپزباشی - شارلوت شکلاتی زرده‌های تخم‌مرغ و شكر را با همزن برقي بزنيد تا غليظ و كمرنگ شود و بعد شير و آرد ذرت را به آن بيفزائيد...

آشپزباشی   ابتدا استخوان پشت بلدرچین را درآورید و بلدرچین را از طرف شكم باز كنید و بال آن را به طرف زیر تا بزنید. آن‌گاه كره را در تابه...

آش ماستبا (بروجرد) | طرز تهیه آش ماستبا (بروجرد) آشپزباشی   نخود و لوبیا را با 1 لیتر آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد. پس از یك ساعت، بلغور...