شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب بختیاری در تابه: در تابه مناسبی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم و سبك شود. آن‌گاه گوشت را...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب لقمه: ابتدا گوشت، پیاز، نمك، فلفل و زعفران را در كاسه مناسبی بریزید و ورز دهید تا چسبنده شود، بعد آن...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب حسینی: ابتدا گوشت را مكعبی و به اندازه گردو ببرید. فلفل دلمه‌ای و پیاز را هم به شكل گوشت خرد كنید....

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب دنده: ابتدا دنده‌ها را به اندازه 10 تا 12 سانتیمتر ببرید و در ظرف مناسبی بریزید. آن‌گاه فلفل، روغن...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   فیله‌ ماهی را به طول 8 و عرض 3 سانتیمتر، خرد كنید و رویش نمك و فلفل بپاشید و با سیر مزه‌دار كنید. آن‌گاه فیله‌های...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب کوبیده: ابتدا گوشت را یك‌بار از صفحه‌ درشت چرخ گوشت رد كنید. آن‌گاه پیاز را همراه با قدری نمك، به...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب فیله با سالسا: ابتدا گوشت را به اندازه 2 بند انگشت و ضخامت یك سانتیمتر، خرد كنید. آن‌گاه در كاسه...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب انگشتی: در كاسه‌ مناسبی گوشت، پیاز، نمك و فلفل را مخلوط كنید و خوب ورز دهید. آن‌گاه جعفری، رب...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش طرز تهیه کباب تسبیحی:  مرغ، پیاز، نمك، فلفل و زعفران را در ظرف مناسبی بریزید و خوب ورز دهید. آن‌گاه گوشت، پیاز،...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب چنجه: ابتدا گوشت را به اندازه 2 بند انگشت و به ضخامت 1 سانتیمتر، خرد كنید. آن‌گاه نمك، فلفل و روغن...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب شیشلیک: گوشت را به قطعات 200 گرمی برش بزنید و با آب پیاز، آبلیمو، فلفل دلمه‌ای، روغن زیتون، زعفران و...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کباب فلفلی  ابتدا گوشت دنده و فیله را چرخ كنید و با پیاز، نمك، فلفل و زعفران مخلوط كنید. آن‌گاه دوباره...