نویسنده: shooroshirin3
-
تاب تیم كراب دانههای اناری شكل با شربت و شیر نارگیل
آشپزباشی ابتدا آب، شكر و برگ نعنا را مخلوط كنید و 5 دقیقه بجوشانید. بعد شیر نارگیل را بیفزائید. وقتی جوشید، آن را از روی حرارت بردارید، از...
ادامه... -
پادتای رشته سرخكرده تایلندی
آشپزباشی ابتدا شكر، سس سویا و تمر هندی را با هم مخلوط كنید و خوب هم بزنید. حالا روغن را داغ كنید و توفو را در آن تفت دهید. نیمی از روغن آن را...
ادامه... -
شور كدو و پیاز و فلفل
آشپزباشی ابتدا كدو، پیاز، فلفل و دانههای خردل را در شیشه تمیز و مناسبی بریزید. آنگاه آب، سركه و نمك را روی حرارت بجوشانید و همچنان كه...
ادامه... -
ترشی انجیر
آشپزباشی انجیر را بشوئید و به آرامی خشك كنید. آنگاه با خلال دندان، چند سوراخ ریز روی هر انجیر ایجاد كنید و آنها را درون ظرف ترشی...
ادامه... -
چاتنی فلفل دلمه و طالبی
آشپزباشی پوست پرتقال و قسمتهای سفید آن را بگیرید و با احتیاط گوشته پرتقال را خارج سازید. حالا، طالبی، فلفل دلمهای ، پرتقال و كشمش را...
ادامه... -
ترشی انگور
آشپزباشی انگورها را بشوئید و دانهها را از خوشه جدا كنید. سپس، آنها را درون ظرف بزرگ استریلكرده و داغی بریزید. حالا، باقیمانده مواد...
ادامه... -
ترشی مخلوط
آشپزباشی گلكلم را درون صافی بریزید و یك قاشق چایخوری نمك، روی آن بپاشید. سپس، رویش را بپوشانید و به مدت یك شب آن را كنار بگذارید. حالا،...
ادامه... -
پنیر پرورده
آشپزباشی پنیر را به شكل مكعبهای 2/5 سانتیمتری ببرید و درون شیشه مناسبی بریزید. حالا، مایهای را كه از قبل آماده كردهاید، روی پنیر...
ادامه... -
ترشی سالاد مجارستانی
آشپزباشی فلفل دلمهایها را نصف كنید و دانههای درون آنها را بیرون آورید، آنها را بشوئید، خشك كنید و ریز خرد كنید. حالا،...
ادامه... -
ترشی سیب | طرز تهیه ترشی سیب
آشپزباشی برای تهیه این ترشی از انواع سیب (قرمز، زرد، گلاب و ...) میتوان استفاده كرد. سیبها را بشوئید، خشك كنید و درون شیشه بچینید. چند...
ادامه... -
ترشی ژاپنی
آشپزباشی گلكلم، كلم براكلی، هویج، موسیر، فلفلقرمز و سیر را ریز خرد كنید. آنگاه قارچ را درون آبجوش قرار دهید و پس از یك دقیقه، آبكش...
ادامه...