شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی   در تابه مناسبی، كره بریزید و روی اجاق آب كنید. گوشت، رزماری، آویشن و جوز هندی را بیفزائید و تفت دهید. نمك و فلفل را بیفزائید و آب...

آشپزباشی طرز تهیه کیک لیمو و نارگیل قالب میان‌تهی به قطر 21 سانتیمتر را چرب كنید و آرد بپاشید. كره، پوست لیمو و شكر را در كاسه مناسبی...

آشپزباشی   فر(تاون) را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه سفیده‌های تخم‌مرغ را در...

آشپزباشی  طرز تهیه کیک فندق و قهوه قالبی به قطر 23 سانتیمتر را چرب كنید و كف آن را با كاغذ روغنی بپوشانید. قهوه را در آب جوش بریزید و مخلوط...

آشپزباشی   طرز تهیه سوپ لبو وسیب ظرف مناسبی را روی اجاق بگذارید و كره را در آن آب كنید. آن‌گاه پیاز را به مدت ده دقیقه در كره تفت دهید. سپس...

آشپزباشی  طرز تهیه نان لواش: مایه‌خمیر، شكر و آب را در كاسه كوچكی بریزید و با هم مخلوط كنید، روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا...

آشپزباشی  طرز تهیه پلو با زرشک: برنج را 24 ساعت قبل از پختن، با آبگرم و نمك بخیسانید. در قابلمه‌ای با گنجایش مناسب آب بریزید و روی اجاق...

آشپزباشی   قابلمه مناسبی را روی اجاق قرار دهید. قدری روغن در آن بریزید. هل، زنجفیل، برگ بو، فلفل و سیر را بیفزائید و یك دقیقه تفت دهید....

آشپزباشی  طرز تهیه کوفته هویج: گوشت، پیاز و هویج را، در كاسه دستگاه غذاساز بریزید. دستگاه را روشن كنید تا مواد كاملاً نرم و مخلوط شود....

آشپزباشی  طرز تهیه دلمه برگ با باقلا سبز: در تابه مناسبی، قدری روغن بریزید. گوشت، نمك، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و آن را اندكی سرخ كنید،...

آشپزباشی   ابتدا سیر، گشنیز و چیلی را با هم بكوبید. بعد آن را با سس سویا، آب لیموترش و شكر مخلوط كنید. سپس فیله‌ها را كبابی كنید، به قطعات...

آشپزباشی   سیر، فلفل سیاه و گشنیز را با هم بكوبید. آن‌گاه با بلوط، میگو و مرغ تفت دهید. سپس سویاسس و شكر را بیفزائید و این مخلوط را پس از خنك...