شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – فاطمه درویش   لوبیا را بخیسانید و بپزید. آن‌گاه گوشت را همراه با پیاز، فلفل و زردچوبه در قابلمه‌ مناسبی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی   سیب‌زمینی‌ها را بپزید و رنده كنید. آن‌گاه سیب‌زمینی، گوشت، تخم‌مرغ‌ها، نمك، فلفل، زردچوبه و نعنا را در...

  تحریریه ماهنامه آشپزباشی – مرضیه مرشدی   فر را با دمای 175 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و روغن را در تابه‌ مناسبی بریزید. آن‌گاه تابه را روی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – ایران کوهستانی   گوشت را سه بار چرخ كنید و در كاسه‌ مناسبی بریزید. نعنا، آرد نخودچی، تخم‌مرغ، ترخون، پیاز،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – ایران کوهستانی   كدوها را بشوئید و با رنده‌ درشت، رنده كنید. آن‌گاه كدو، سیر، آویشن، ریحان، جعفری، تخم‌مرغ،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – سحر سامانی   هندوانه را پوره و صاف كنید و آبش را بگیرید. (برای تهیه‌ این نوشیدنی، 3 پیمانه آب هندوانه لازم است)....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – سحر سامانی   هندوانه را در مخلوط‌كن بریزید و پوره كنید. آن‌گاه پوره‌ هندوانه را در صافی بریزید و آبش را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – سحر سامانی   آلوها را در دستگاه غذاساز پوره كنید و كنار بگذارید. عسل را در ظرف مناسبی بریزید و یك تا دو دقیقه،...

 آشپزباشی – سحر سامانی   هویج، زنجفیل، شكر و آب را در قابلمه‌ مناسبی بریزید. آن‌گاه آب پرتقال، لیمو و پوست لیمو را همراه با بادام به...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی   شیر و شكر را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر حل شود. آن‌گاه شیر را 15-20 دقیقه با حرارت...

  تحریریه ماهنامه آشپزباشی ­   آرد را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا سرخ شود. آن‌گاه شیرخشك را بیفزائید و تفت دهید تا...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی ­– افسانه اسفندیاری   بیسكویت، گردو، خرما و پودر نارگیل را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه شكلات،...