شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

گروه  شیرینی پزی   توت‌فرنگی‌ها را بشوئید و پوره كنید و همراه با شكر در قابلمه‌ لعابی یا تفلون بریزید. آن‌گاه قابلمه را روی حرارت تند...

گروه آشپزی   موسیر را بشوئید و برگهایش را جدا نكنید. آن‌گاه موسیر را همراه با برگ و ساقه به تكه‌های درشت خرد كنید و قدری نمك رویش بپاشید....

آشپزباشی – فاطمه درویش     برنج، پنیر، تخم‌‌مرغ‌ها و پودر سیر را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید. آن‌گاه ظرف نسوزی به گنجایش 2...

آشپزباشی – ایران کوهستانی     ماهی را با مخلوط آبلیمو، ادویه و نمك مزه‌دار كنید. آن‌گاه روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق داغ كنید...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش     لپه را بخیسانید، بپزید و پوره كنید. آن‌گاه گردو، لپه، نمك، فلفل، زردچوبه، تخم‌مرغ‌ها، نشاسته، تره و نیمی...

آشپزباشی –سرور چاووشی   فیله را به مدت 2 ساعت در سس سویا بخوابانید تا مزه‌دار شود. آن‌گاه قدری روغن در تابه بریزید، سیر را در آن تفت دهید و...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش     گلچه‌های براكلی را جدا كنید و همراه با نمك و آب در ظرف مناسب مایكروویو بریزید و به مدت 4 دقیقه در مایكروویو با...

آشپزباشی – معصومه عیوضی   هویج، فلفل دلمه‌ای، نخودفرنگی، جعفری، ذرت و قارچ را در سه‌قاشق سوپخوری روغن در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق...

آشپزباشی – مهدیس رحیمیان     فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالبی را به قطر 23 سانتیمتر چرب و آرد پاشی نمائید. تخم‌مرغ‌ها و پودر...

آشپزباشی – مهدیس رحیمیان     فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب را به قطر 23 سانتیمتر چرب و آردپاشی كنید. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها، 3...

آشپزباشی – سحر سامانی   فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب را به قطر 18 سانتیمتر چرب نمائید. كره، شكر و وانیل را در كاسه مناسبی...

آشپزباشی – سحر سامانی    فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب میان تهی را به گنجایش 1/5 لیتر (6 پیمانه) چرب نمائید. آب را در ظرف...