شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

گروه آشپزی   گوشت، پیاز، زردچوبه و به مقدار كافی آب در قابلمه بریزید و روی اجاق بپزید. مراقب باشید كه یك پیمانه از آب گوشت باقی بماند. حالا...

گروه آشپزی   نیمی از كره را در تابه‌ مناسبی بریزید و روی اجاق آب كنید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید تا نرم و سبك شود. حالا قارچ و باقیمانده‌...

گروه آشپزی   آرد و نمك را الك كنید و در كاسه مناسبی بریزید. كره را بیفزائید و با نوك انگشتان به خورد آرد بدهید تا به شكل خرده نان درآید....

گروه آشپزی   كره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. مرغ را بیفزائید و 10 دقیقه تفت دهید. آن‌گاه قارچ را بیفزائید و تفت دهید. حالا...

گروه آشپزی   آرد و نمك را الك كنید و در كاسه بزرگی بریزید. كره را بیفزائید و با نوك انگشتان به خورد آرد بدهید تا به شكل خرده نان درآید....

گروه آشپزی   آب ولرم، شكر و مایه خمیر را در كاسه كوچكی بریزید و مخلوط كنید. رویش را بپوشانید و ده دقیقه كنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شود....

گروه آشپزی   آرد و نمك را در ظرف مناسبی بریزید، مایه خمیر را بیفزائید و مخلوط كنید و در مركز آرد حفره‌ای ایجاد نمائید. آن‌گاه تخم‌مرغ و...

گروه آشپزی   سینی شیرینی‌پزی را چرب كنید و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم نمائید. آن‌گاه كره، آب و نمك را در قابلمه مناسبی بریزید و...

گروه آشپزی   كره را در تابه بریزید و روی اجاق آب كنید. آن‌گاه كدو را قدری در آن تفت دهید. سپس كدو را از تابه درآورید، قارچ را بیفزائید و قدری...

گروه آشپزی   برنج را بشوئید و در قابلمه حاوی آب جوش بریزید تا قدری نرم شود و بعد آن را آبكش كنید. آن‌گاه در كاسه مناسبی برنج، مرغ، قارچ،...

گروه آشپزی   روی هر نان قدری پوره لوبیا چیتی بمالید و كاهو، تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، پنیر و مخلوط خامه و آبلیمو را روی...

گروه آشپزی   بلغور را بشوئید و یك شب در آب داغ بخیسانید. آن‌گاه بلغور را در صافی بریزید و به كاسه مناسبی منتقل كنید. سپس روغن زیتون، سركه...