موادلازم گلکلم خرد کرده.............1 عدد کوچک شیر کمی گرم کرده................دو سوم پیمانه پنیر چدار رنده کرده...............1 پیمانه کره...............2 قاشق سوپخوری پودر سیر.................یکچهارم قاشق چایخوری پاستا شکلدار................450 گرم مرغ پخته و خرد کرده...................2 پیمانه…
ممواد لازم برای کوفته: نان باگت.....................200 گرم شیر................... یک و یکدوم پیمانه برنج پخته شده......................یکدوم پیمانه تخممرغ........................3 عدد جوزهندی.....................یکدوم قاشق مرباخوري نمک و فلفل..................به میزان لازم پودر نان............... یکدوم پیمانه مرزه خشک................3 قاشق غذاخوري آب................2 تا 3 پیمانه کره.................25 گرم مواد…
مواد لازم برای 4 نفر گل کلم.....................175 گرم کلم بروکلی......................175 گرم سیبزمینی...................175 گرم آب......................یکدوم پیمانه پنیر چدار یا گودا....................100 گرم سبزیجات معطر خرد شده یا خشک ....................... مقداری شیر.......................یک تا یکو نیم لیتر نمک و فلفل...................به میزان لازم آبلیموترش........................به…
مواد لازم (برای 4 نفر) هویج رندهشده .......................1 عدد بروکلی خردشده................... 1 پیمانه انار دانهشده.................. یکدوم پیمانه گلکلم خردشده ...................1 پیمانه پیاز قرمز خلالیخردشده.................. 1 عدد پیازچه خردشده.................. 3 عدد مواد برای مزهدار کردن نمک.....................به مقدار لازم آب لیموترش…
مواد لازم بروکلی.........................300 گرم، درشت خردشده گلکلم درشت خردشده......................300 گرم پنیر خوشمزهی هلندی.....................125 گرم آرد سفید گندم..........................به مقدار لازم روغن مخلوص سرخکردنی.........................به میزان لازم مواد لازم جهت مایهی پوشش: آرد سفید گندم...............................یک و یکدوم پیمانه بیکینگپودر............................یک قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم جوانهی ماش........................یکدوم پیمانه زیتون سبز..................یکدوم پیمانه، خلالی خرد شده زیتون سیاه......................... یکدوم پیمانه، خلالی خرد شده گل کلم..........................یک پیمانه، ریز خرد شده فلفل دلمهای رنگی..........................یک پیمانه، خلالی خرد شده نمک................ به میزان لازم سرکه سفید.............................به…
مواد لازم براي 4 نفر آرد سفيد................ 150 گرم آرد برنج............ 75 گرم آرد ذرت............. 50 گرم بيكينگپودر.............. 1 قاشق چايخوري نمك و فلفل ..........به ميزان لازم آب يا آب گازدار ...............به ميزان لازم زعفران حلكرده..................1 قاشق…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده ............................ 500 گرم روغن................ به میزان لازم پیازداغ ............ 4 قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه................. به میزان لازم رب گوجه فرنگی ............. 2 قاشق سوپخوری گل کلم........... 500…
مواد لازم برای 6 نفر گل کلم..................... 500 گرم نمک.......... به میزان لازم تخم مرغ همزده............ 2 عدد زعفران حلکرده............... 1 قاشق سوپخوری آرد سوخاری.............. به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردنی............. به میزان لازم …
مواد لازم برای 6-8 نفر لازانیا 8........... ورق قارچ (ورقهای خرد کرده و تفت داده) ...........10 عدد فلفل دلمهای خرد کرده....... 1 عدد متوسط کرفس خرد کرده و بخارپز............. یک ساقه براکلی گلچهای خرد کرده............200…
مواد لازم برای 8 نفر کره............... 50 گرم آرد.............. 50 گرم شیر............. 500 میلیلیتر (2 پیمانه) زردة تخم مرغ .................3 عدد نمک ..................به میزان لازم فلفل.................. به میزان لازم جوز هندی.............. یکچهارم قاشق چایخوری گل کلم.................... 700 گرم جعفری…
مواد لازم براکلی.............1 عدد ریحان............1 دسته تخم کدو..............یکچهارم پیمانه روغن زیتون.............یکسوم پیمانه آبلیمو...............3 قاشق سوپخوری سیر له کرده1............... قاشق چایخوری نمک.........1 قاشق چایخوری کنسرو لوبیا................1 قوطی…
مواد لازم آبلیمو.............2 قاشق سوپخوری اسفناج........یک و نیم پیمانه زنجفیل تازه و رنده کرد............ به میزان لازم خیار حلقهای خرد کرده...............1 پیمانه آب.............1 پیمانه آناناس.............یکدوم پیمانه گلکلم............یکدوم پیمانه…
مواد لازم برای 4 نفر روغن2.............. قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده.................1 عدد زیره................1 قاشق چایخوری سیر خرد کرده.............. 2حبه زنجفیل تازه و خرد کرده.............به میزان لازم فلفل خرد کرده................1 عدد دانه رازیانه...............یکدوم قاشق چایخوری ادویه گرامماسالا................یک قاشق چایخوری گشنیز…
مواد لازم برای 6-8 نفر گل کلم گلچهای خرد کرده 150 گرم براکلی گلچهای خرد کرده 150 گرمکرفس خرد کرده یک ساقهقارچ ورقهای خرد کرده و تفت داده …
مواد لازم برای 2 نفر ماست یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) پنیر لبنه یا خامهای یکچهارم پیمانه (60 گرم) سس مایونز 1 قاشق سوپخوری سیر له کرده 1 حبه پیازچه خرد کرده 4 عدد نعنا خشک یکدوم…
مواد لازم برای 4 نفر کره 100 گرم زنجفیل یک قاشق سوپخوری سیر له کرده 1 حبه زیره یک سوم قاشق چایخوری تخم گشنیز یک دوم قاشق چایخوری هل سبز 5 عدد نمک و فلفل به میزان…
مواد لازم برای 4 نفر روغن مایع به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط گوشت مغز ران خرد کرده 200 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری زردچوبه ، فلفل سیاه و پودر…
مواد لازم برای حدود 1 کیلوگرم بلال 4عدد فلفل دلمهای خرد کرده 2 عدد متوسط (فلفل دلمهای سبز1 عدد و فلفل دلمهای قرمز 1 عدد) کرفس ریز خرد کرده 2 ساقه فلفل قرمز تند ریز…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن به میزان لازم پیاز رنده کرده 2 عدد هویج رنده کرده 2 عدد گل کلم خرد کرده 100 گرم نخود فرنگی 250 گرم نمک و فلفل به میزان لازم دارچین به…
تحریریه آشپزباشی گل كلم این گیاه دو ساله، در سال اول طی رشد رویشی تولید مجموعهای از گل خوراكی میكند و در سال دوم به گل و بذر مینشیند. گل كلم…