اسفرزه 1 قاشق چایخوری تخم شربتی 1قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری شكر 1 قاشق چایخوری آب به یك دوم پیمانه زنجفیل تازه و رندهكرده یك دوم قاشق چایخوری عرق بید مشك یك چهارم پیمانه…
سیر 1 كیلوگرم نمك 1 قاشق چایخوری سركه 5 قاشق سوپخوری پوست لیموترش خلالی خرد كرده 200 گرم روغن كنجد یا زیتون به میزان لازم رازیانه نیمكوب 2 قاشق چایخوری زیره سبز نیمكوب 2 قاشق چایخوری تخم…
زردآلو سفت و درشت 1 كیلوگرم آب نارنج 250 میلیلیتر (1 پیمانه) زعفران حل كرده 2 قاشق سوپخوری نمك 1 قاشق چایخوری گل بهارنارنج 5 عدد دانه هل سبز، میخك، فلفل سفید از هر كدام 5 عدد شكر 50 گرم سركه سفید یا…
آب 6 پیمانه زاج یك دوم قاشق چایخوری انجیر یك كیلوگرم شكر 300 گرم آبلیموتازه 1 قاشق سوپخوری…
آلبالو 1 كیلوگرم شكر 400 گرم آب آلبالو یك دوم پیمانه…
زردآلو درشت 500 گرم شكر 100 گرم آب جوشیده سرد یكدوم پیمانه زعفران حلكرده 1 قاشق سوپخوری…
انگور بیدانه سفید یا سیاه 300 گرم آب انگورسفید یا سیاه 1 پیمانه شكر 3 قاشق سوپخوری…
آناناس رسیده 1 كیلوگرم شكر 250 گرم آب 3 پیمانه…
شبرنگ سفت 500 گرم شكر 200 گرم آب 2 پیمانه آب انگورسیاه یكدوم پیمانه…
قیسی درشت 300 گرم آب 3 پیمانه شكر سفید 100 گرم شكر قهوهای 50 گرم خلال پسته در صورت دلخواه 50 گرم…
انبه سفت 500 گرم شكر 2 قاشق سوپخوری آب انبه 2 پیمانه…
چغندر 500 گرم آب 3 پیمانه آب لبو 1 پیمانه آب چغندر 1 پیمانه شكر 250 گرم چوب دارچین 1 قطعه 3 سانتیمتری…
قیسی درشت 300 گرم آب 3 پیمانه شكر سفید 100 گرم شكر قهوهای 50 گرم خلال پسته در صورت دلخواه 50 گرم…
زرشك مرغوب 250 گرم قند 200 گرم آب زرشك 1 پیمانه آب انار 1 پیمانه…
هویج درشت نیمكیلوگرم شكر نیمكیلوگرم آبپرتقال 250 میلیلیتر (1 پیمانه) آب 250 میلیلیتر (1 پیمانه) پوست پرتقال رندهكرده 1 قاشق سوپخوری آبلیمو تازه 1 قاشق سوپخوری وانیلین یك دوم قاشق چایخوری…
هویج یك كیلوگرم شكر یك كیلوگرم ژلاتین 5 ورق…
گل كلم 500 گرم هویج 500 گرم كرفس با برگ 500 گرم به 500 گرم لوبیا سبز 500 گرم خیار قلمی كوچك 1 كیلوگرم سیب ترشی 1 كیلوگرم نخود آبگوشتی 20 دانه سیر 150 گرم مو سیر 100 گرم فلفل…
لوبیا سبز 200 گرم هویج 200 گرم كرفس 200 گرم سیر 100 گرم فلفل سبز 50 گرم به درشت 2 عدد گلكلم 250 گرم سركه 500 میلیلیتر (2 پیمانه) بادمجان 1 كیلوگرم ترخون خشك 1 قاشق سوپخوری سیاه دانه 1…
هل سبز 20 گرم میخك 10 گرم هل سفید 10 گرم فلفل سفید 25 گرم دارچین 20 گرم زنجفیل 15 گرم بادیان ستارهای 10 گرم رازیانه 20 گرم…
پوست لیمو ترش 1 كیلوگرم فلفل سفید 80 گرم فلفل سیاه 20 گرم فلفل قرمز 10 گرم نمك دریا 20 گرم آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری نمك 1 قاشق سوپخوری…