آشپزباشی- پوراندخت نمیرانیان
ابتدا اسفرزه و تخم شربتی را ریگ‌شور كنید و داخل ظرفی بریزید.
بعد آویشن را - كه در نصف لیوان آب جوشیده، به مدت 20 دقیقه دم كرده‌اید- گرم روی آن بریزید.
سپس شكر را بیفزائید و درنهایت، آب به، زنجفیل و عرق بید مشك را اضافه‌كنید و آن را میل نمائید.
