مواد لازم خمير پاي : آرد.............2 پيمانه روغن جامد و كره..................... سهچهارم پيمانه آبيخ................ 4 قاشق سوپخوري نمك.............. يك هشتم قاشق چايخوري وانيل ..............نصف قاشق چايخوري پودرقند.................. 3 قاشق سوپخوري زردة تخممرغ................ 1 عدد مواد مياني پاي: فندق و…
مواد لازم برای 6-8 عدد مواد لازم برای تهیة خمیر پای آرد.................. 250 گرم کرة سرد (خرد کرده)................. 125 گرم زردة تخممرغ..................... 1 عدد نمک.............. به میزان لازم شیر................. حدود 125 میلیلیتر مواد لازم میانی پیازداغ خلالی................. 2…
مواد لازم كرهی نرم...................... 60 گرم پودر شكر............... 200 گرم كرهی بادامزمینی ................250 گرم كورن فلكس................. یك و یكسوم پیمانه كمپوت گیلاس خردكرده.................... 100 گرم شكلات چیپسی.................... 80 گرم گردوی خردكرده ................یكچهارم پیمانه نارگیل تازه و رندهكرده..................... حدود…
مواد لازم برای 12 نفر گیلاس هسته گرفته.............150 گرم شکر ..............50 گرم آبلیموی تازه...............1 قاشق چایخوری پنیر خامهای................115 گرم پودر شکر .............. 75 گرم شکلات سفید آبکرده................75 گرم پودر ژلاتین....................1 قاشق سوپخوری آب ........... 3 قاشق سوپخوری خامة فرم…
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد ..............220 گرم نمک.......... یک چهارم قاشق چایخوری کرة سرد (خرد کرده)................. 115 گرم زردة تخممرغ ................1 عدد آب........... 2 - 3 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی مارمالاد زردآلو ...............60 گرم (حدود…
مواد لازم برای 6-8 عدد آرد 250 گرمکرة سرد (خرد کرده) 125 گرمزردة تخممرغ 1 عددنمک به میزان لازمشیر حدود 125 میلیلیتر مواد لازم میانیپیازداغ خلالی …
مواد لازم برای 6-8 عدد رد 250 گرمکرة سرد (خرد کرده) 125 گرمزردة تخممرغ 1 عددنمک به میزان لازمشیر حدود 125 میلیلیتر مواد لازم میانی پیازداغ خلالی …
مواد لازم برای 6-8 نفر خمیر تارت 200 گرم کدو حلوایی 400 گرم شکر 80 گرم کره 50 گرم تخممرغ 1 عدد آرد 0 گرم پودر کاکائو 16 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ …
مواد لازم برای 8 نفر بیسکویت شکلاتی 100 گرم کورن فلکس شکلاتی 75 گرم فندق خرد کرده و برشته 50 گرم پودر شکر 4 قاشق سوپخوری کره آبکرده 80 گرم مواد لازم میانی شیر 250 میلیلیتر (1…
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد 220 گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری کره سرد (خرد کرده) 115 گرم زرده تخممرغ 1 عدد آب 2 - 3 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی: مارمالاد زردآلو 60 گرم (حدود…
مواد لازم برای 6-8 عدد مواد لازم برای تهیه خمیر پای: آرد 250 گرم کره سرد (خرد کرده) 125 گرم زرده تخممرغ 1 عدد نمک به میزان لازم شیر حدود 125 میلیلیتر مواد لازم میانی: پیازداغ خلالی 2…
تارت موز | طرز تهیه تارت موز مواد لازم برای تهیه این تارت: آرد 85 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری شكر قهوهای 1 و یك دوم قاشق سوپخوری بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری كرهی خرد كرده…
آرد 155 گرم پودر شكر 30 گرم كره 100 گرم پودر بادام 60 گرم آب سرد 60 میلیلیتر (یك چهارم پیمانه) مواد لازم میانی آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری شكر 4 قاشق سوپخوری پوست پرتقال رندهكرده 1 قاشق چایخوری آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری گیلاس، بدون هسته 600 گرم…
بیسكویت آسیاب كرده 115 گرم شكر 1 قاشق سوپخوری كرهی آبكرده 70 گرم خامهی فرم گرفته 175 گرم مخلوط میوه (هلو، كیوی، توتفرنگی...) 700 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری آب یك چهارم پیمانه (60 میلیلیتر) مواد…
آرد 300 گرم نمك یكدوم قاشق چایخوری كره سرد خردكرده 100 گرم روغن جامد 2 قاشق سوپخوری زرده تخممرغ 1 عدد ماست 2 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی روغن مایع 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) پیاز خردكرده 1 عدد فیله مرغ خردكرده 500 گرم كدو سبز خردكرده 1 عدد فلفل دلمهای سبز…
كره 50 گرم سینه مرغ خلالی خرد كرده 750 گرم قارچ ورقهای خرد كرده 500 گرم ژامبون خرد كرده 150 گرم فلفل دلمهای سبز و قرمز خرد كرده از هر كدام 1 عدد نمك و فلفل به میزان لازم براكلی پخته…
شیرعسلی 2 قوطی 400 گرمی بیسكویت ساده و خرد كرده 250 گرم كره نرم 100 گرم پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری شكر 2 قاشق سوپخوری شكلات سیاه خرد كرده 175 گرم خامه شیرین كرده 600 گرم عسل 1 قاشق سوپخوری كره 25 گرم شكلات سفید خرد كرده 150 گرم وانیلین یكچهارم…
شیرعسلی 2 قوطی 400 گرمی بیسكویت ساده و خرد كرده 250 گرم كره نرم 100 گرم پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری شكر 2 قاشق سوپخوری شكلات سیاه خرد كرده 175 گرم خامه شیرین كرده 600 گرم عسل…
در اين كتاب ضمن بيان بهترين روش برای دقيقترين اندازهگيری، روش تهيه انواع كيك، تارت، تارتلت و پای آموزش داده شده است. فهرست و نمونه صفحات این کتاب: …