شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- مژگان فرهنگ

بیسكویت، شكر و كره را با هم مخلوط كنید و در قالب‌های چربكرده‌ی تارتلت بریزید و آن را در كف و دیواره‌‌ی قالب فشرده كنید.

همچنین بخوانید: خرید کتاب آموزش تارت و پای (شیرینی)

آن‌گاه قالب‌ها را در یخچال بگذارید. سپس مواد رویه، خامه و میوه‌های دلخواه‌تان را رویش بچینید و با ژلاتین حلكرده، میوه‌ها را براق و درخشان كنید.

روش تهیه‌ی مواد رویه

مارمالاد و آبلیمو را با هم مخلوط كنید.

یادآوری: ژلاتین را روی آب بپاشید و به روش بن‌ماری حل كنید.