مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده..................350 گرم پیاز متوسط.....................یک عدد، رنده شده نمک و فلفل.................به میزان لازم زردچوبه..................یک قاشق مرباخوری ترخون تازه.................250 گرم، خرد شده ماست....................یک و نیم قاشق غذاخوری تخممرغ کوچک...................2 عدد روغن.....................برای سرخ کردن سماق..................در…
مواد لازم مرغ متوسط ...............1 عدد گشنیز خردشده...................... 1 پیمانه جعفری خردشده................... 1 پیمانه ریحان خردشده.................. 1 پیمانه ترخون خردشده................. 1 پیمانه شنبلیله................... یکچهارم تا یک پیمانه روغن حیوانی برای سرخکردن......................... به مقدار لازم گردو، آسیابشده.......................... 1 پیمانه سیر…
مواد لازم سینه مرغ (درشت) با کتف..................... 1 عدد روغن و نمک...................... به مقدار لازم کدو، خلالیشده.................... 2 عدد هویج، خلالیشده................. 2 عدد روغن سرخکردنی................... یکدوم پیمانه اسفناج خردشده............... 100 گرم پنیر پیتزا................... 50 گرم عصاره مرغ................... 2…
ترخون طعم خوبی به این سوپ خوشمزه میدهد. میتوانید در صورت در دسترس نبودن ترخون، از جعفری به عنوان یک طعم تازه استفاده کنید. مواد لازم برای 4 نفر کره................ 4 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر سينه مرغ 2 بار چرخكرده..................... 600 گرم ادويه مخصوص................... 1 قاشق چايخوري ترخون خردكرده.................. يكدوم پيمانه نمك و فلفل.................. به ميزان لازم…
مواد لازم لپه ............. 150 گرم گردوي آسياب كرده.................... 300 گرم نمك و فلفل................. به ميزان لازم زردچوبه.................... يكدوم قاشق چايخوري تخممرغ ...............2 عدد نشاستهي گندم................... 1-2 قاشق سوپخوري ترهي خرد كرده............... 50 گرم ترخون و مرزهي خشك.................…
مواد لازم ترخون تازه ساطوری شده یا یکچهارم قاشق چایخوری ترخون خشک شده ................1 قاشق چایخوری تخممرغ......................۳ عدد نمک و فلفل پیازچه ساطوری شده................... 1 قاشق غذاخوری کره ...............30 گرم ۲ قاشق چایخوری ............جعفری تازه ساطوری…
مواد لازم براي حدود 15عدد گوشت چرخكردهي بدون چربي..................500 گرم سبزي كوفته .............(تره، شويد، ترخون و مرزه)750 گرم نمك، فلفل، زردچوبه، زيره و ادويه ...............به ميزان لازم برنج خيسانده .................1 پيمانه باقلاي پاككرده.............. 500 گرم تخممرغ…
مــواد لازم: تخممرغ............ ۴عدد آب .............. یک چهارم پیمانه كرم تارتار ............. یک دوم قاشق چایخوری پیازچه ........... ۱ قاشق سوپخوری جعفری ............. ۱ قاشق سوپخوری ترخون ................ ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل ............... به میزان…
مواد لازم برای 8-10 نفر تخممرغ 4 عدد شیر 1 پیمانه آرد یکسوم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم گشنیز و ترخون 500 گرم مواد لازم میانی پنیر خامهای 400 گرم خامه صبحانه یکدوم پیمانه ژامبون خرد کرده…
سینه مرغ پخته و خرد کرده یکدوم از یک سینه پنیر پارمسان یکچهارم پیمانه پنیر لبنه 200 گرم پنیر گودا سهچهارم پیمانه ترخون خرد کرده 1 قاشق سوپخوری سیر له کرده 1 حبه جعفری خرد کرده…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله گوساله 500 گرم پودر فلفلسیاهتازه یکدوم قاشق چایخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم سس گوجه فرنگی…
مواد لازم برای 4 نفر برنج 2 پیمانه روغن مایع به میزان لازم پیاز متوسط 1 عدد سیر له کرده 1 حبه هویج رنده کرده 3 عدد متوسط زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به…
مواد لازم برای 4 نفر پياز ١عدد متوسط سير ١حبه روغن مايع ١قاشق سوپخوری ترخون خشك ١قاشق سوپخوری فیله مرغ ٢عدد استاك مرغ 500 میلیلیتر نمک و فلفل به میزان لازم خامۀ صبحانه ١٠٠گرم…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن مایع 2 قاشق سوپخوری مغز کرفس ریز خرد کرده یک پیمانه پیازداغ 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده بدون چربی 750 گرم دارچین یک دوم قاشق چایخوری زعفران حلکرده 2 قاشق…
مواد لازم برای 2 نفر بادمجان ١ عدد درشت روغن به میزان لازم پنير لبنه ٥ قاشق سوپخوری سبزى ( نعنا، ترخون، ريحان) ١ قاشق سوپخوری پنير پارمسان ١ قاشق سوپخوری گوشت چرخكرده ١٠٠ گرم پیاز رنده…
مواد لازم برای 4 نفر مرغ 1 عدد (900 گرم) نمک و فلفل به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک فلفل دلمه خرد کرده 1 عدد کوچک سیر 3 حبه روغن به میزان لازم سبزیجات…
مواد لازم برای 6 نفر برنج ایرانی یکونیم پیمانه آب مرغ دو و یک دوم پیمانه روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری مریم گلی یکدوم قاشق چایخوری ترخون خرد کرده 2 قاشق سوپخوری فلفل قرمز خرد کرده…
مواد لازم برای 4-6 نفر کره آبکرده 90 گرم پیازچه خرد کرده 4 ساقه جعفری خرد کرده 2 قاشق سوپخوری زیتون خرد کرده 3 قاشق سوپخوری میگوی پخته و خرد کرده 50 گرم شیر 310 میلیلیتر تخممرغ…
مواد لازم برای 4-6 نفر کره 30 گرم روغن مایع 20 گرم ران مرغ 500 گرم ترخون 2 دسته 100 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری پیازداغ 2 قاشق سوپخوری آب 2 پیمانه زعفران…