مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی قرمز یا هر نوع دیگر، پوستگرفته................. 400 گرم پودر زیره سبز................ 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز................ 1 قاشق چایخوری زردچوبه................. 1 قاشق چایخوری پودر فلفل تند چیلی..................... یکدوم قاشق…
مواد لازم میگو، پاکشده و رگ گرفتهشده .......................400 گرم پیاز................ 3 عدد سیبزمینی................... 2 عدد تمر هندی................... نصف یک بسته رب گوجهفرنگی ....................1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و روغن.............. به مقدار لازم…
مواد لازم برای 4-6 نفر فيلة ماهيكپور سرخكرده ................500 گرم نمك و فلفل................ به ميزان لازم سير له كرده.............. 2 حبه گشنيز خرد كرده................ 150 گرم شنبليلة خشك................. يك دوم قاشق چايخوري پودر زيره ................يكدوم قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر زیتون خرد کرده 100 گرم گردو خرد کرده 50 گرم زرشک خیس کرده 50 گرم سیر له کرده 2 عدد گشنیز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به…
مواد لازم برای 4 نفر ماهی شير يك عدد كوچك سير له كرده 2 حبه سس خردل 500 گرم سرکه بالزاميك 50 میلیليتر نمك به ميزان لازم جوز هندی رنده كرده يكدوم قاشق چايخوری برنج دمكشيده 800…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله ماهی كپور سرخكرده 500 گرم نمك و فلفل به ميزان لازم سير له كرده 2 حبه گشنيز خرد كرده 150 گرم شنبلیله خشك يك دوم قاشق چايخوري پودر زيره يكدوم قاشق چايخوري ادويه…
ماهی قزلآلا 4 عدد (500 گرم) آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری بادام، فندق، بادام هندی یك دوم پیمانه (75 گرم) روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد زنجفیل تازه و رندهكرده 2 قاشق…
خمیر پیتزا یك عدد پودر آویشن، جوز هندی، فلفل سیاه، نمك مقداری پودر سیر یكچهارم قاشق سوپخوری سس مایونز 2 قاشق سوپخوری سس گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری سس خردل یكدوم قاشق سوپخوری پودر پنیر پارمیسان 1…
فیله ماهی* حدود 500 گرم * (انواع ماهی گوشتی سرخو، سنگسر) گشنیز 200 گرم شنبلیله 50 گرم سیر 1 بوته پیاز 1 عدد رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری تمر هندی 200 گرم یا نصف بسته روغن…
مواد مورد نیاز برای تهیه کوفته ماست: گوشت چرخكرده بدون چربی 600 گرم پیاز رنده كرده 1 عدد متوسط نمك به میزان لازم فلفل سیاه یكدوم قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری ادویه 1 قاشق چایخوری جوز…
نودل گندم 400 گرم روغن مایع 4 قاشق سوپخوری فیله مرغ خرد كرده 680 گرم سیر له كرده 2 حبه زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری فلفل چیلی خرد كرده 2 عدد شیره خرما 60 گرم آب 2 قاشق سوپخوری سس صدف (oyster…
ماهی شیر 1 كیلوگرم آبلیمو 2 قاشق سوپخوری مخلوط زیره، تخم گشنیز و فلفل قرمز 1 قاشق سوپخوری نمك 1 قاشق سوپخوری روغن مایع 150 میلیلیتر سبزی 500 گرم (تره، جعفری، گشنیز، شوید، پیازچه) تخممرغ 5 عدد فلفل سیاه یك دوم قاشق چایخوری آرد 1 قاشق…
مواد لازم برای تهیهی دیپ كنسرو ماهی تن 150 گرم آبلیمو 2 قاشق سوپخوری خرده نان حدود یك چهارم پیمانه خامهی صبحانه 250 میلیلیتر روغن هستهی انگور به میزان لازم نمك و فلفل به میزان لازم مواد…
فلفل قرمز تند (چیلی)، خرد كرده 2 عدد سیر 1 حبه پیازچه خرد كرده 2 ساقه زنجفیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی پوست كنده 1 عدد تخم گشنیز یك دوم…