مواد لازم آرد سفید شیرینی: ۳۵ گرم شکر: ۴۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد پنیر خامهای: ۲۰۰ گرم شیر گرم: ۸۰ گرم کره: ۳۰ گرم بیسکوئیت اورئو خرد شده: ۴۰ گرم بکینگپودر: ۱ قاشق مرباخوری…
مواد لازم پنیر سفید..................150 گرم آرد .............1 پیمانه جوش شیرین................ 10 گرم شکر.............. 2 قاشق سوپخوری تخممرغ................. 2 عدد قهوه ترک............... برای تزیین به مقدار لازم مواد برای شربت : شکر................1 کیلوگرم آب..................1 لیتر مواد برای کرم : قیماق................. 150 گرم پنیر…
آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ سودا ۱ قاشق چایخوری بیکینگپودر یکدوم قاشق چایخوری نمک یکچهارم قاشق چایخوری دارچین یک و یکدوم قاشق چایخوری زنجفیل یکدوم قاشق چایخوری پودر میخک و جوز هندی یکچهارم قاشق چایخوری کره ۱۴۰ گرم شکر…
مواد لازم برای حدود 12-15 نفر شکر دانه ریز 140 گرم تخممرغ 3 عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری روغن مایع 80 گرم (یک سوم پیمانه) شیر 120میلیلیتر (حدود یک دوم پیمانه سرخالی) آرد 200 گرم بیکینگپودر…
مواد لازم برای حدود 40-45 عدد کره سرد 125 گرم پنیر نرم (لاکتیکی) 100 گرم آرد 150 گرم زرده تخممرغ 1 عدد آب سرد 1 قاشق سوپخوری شکر 50 گرم …
مواد لازم برای 12 نفر بیسكوییت وانیلی آسیاب كرده ١٣٠ گرم كره آبكرده ٥٠ گرم پودر ژله پرتقال ٥٠ گرم آب جوش ١٢٥ میلی گرم (یکدوم پیمانه) پنیر خامه ای ٢٤٠ گرم شكر ١٠٠ گرم اسانس وانیل یکچهارم…
مواد لازم برای حدود 25 عدد کره 100 گرم پنیر خامه ای 50 گرم شکر دانه ریز 90گرم زردۀ تخم مرغ 1 عدد وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو الک کرده 20 گرم آرد 130گرم دارچین یک…
مواد لازم برای حدود 40-45 عدد آرد 400 گرم بیکینگ سودا یکدوم قاشق چایخوری نمک یکدوم قاشق چایخوری شکر 50 گرم کره نرم شده 250 گرم پنیر ماسکارپونه 240 گرم تخم مرغ 1 عدد درشت زیره سیاه 2…
مواد لازم برای حدود 20 عدد سفیده تخممرغ 1 عدد پودر شکر 55 گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری کره آبکرده 2 قاشق سوپخوری پودر بادام 30 گرم آرد 35 گرم مواد لازم میانی: کشمش ریز خرد کرده…
پنیر خامهای 120 گرم نمك یكچهارم قاشق چایخوری شكر 100 گرم زرده تخممرغ 2 عدد درشت ماست خامهای یكو یكدوم قاشق چایخوری وانیلین یكهشتم قاشق چایخوری كره نرم 250 گرم آرد 300 گرم…
پنیر چدار یا گودا 150 گرم آرد نان 230 گرم بیكینگپودر 1 قاشق سوپخوری نمك یكچهارم قاشق سوپخوری كره 50 گرم شیر 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) تخممرغ 1 عدد خامه 2 قاشق سوپخوری كنجد یا سیاه دانه به…
خمیر هزار ورق 250 گرم سس گوجهفرنگی 15 میلیلیتر (1 قاشق سوپخوری) پنیر چدار یا گودای رندهكرده 50 گرم تخممرغ همزده 1 عدد…
شكلات مغزدار خردكرده 70 گرم بیسكویت كرمدار شكلاتی خردكرده 200 گرم كره آبكرده و خنكشده 70 گرم مواد لازم گاناش قهوه شكلات سیاه یا شیری مرغوب 100 گرم خامه ساده 60 گرم قهوه فوری یا اسپرسو 1 قاشق…
خمیر كدایف 250 گرم كره آبكرده 250 گرم پنیر خامهای 150 گرم پودر شكر 50 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری خامه فرم گرفته حدود 200 گرم گلسه چری یا مربای آلبالو به میزان لازم مواد لازم برای…