مواد لازم شير................... 1 ليتر (4 پيمانه) شكر................... 200 گرم خامه................. 500 گرم (2 پيمانه) پودر ژلاتين ساده ...............3 قاشق سوپخوري آب سرد ................دو سوم پيمانه سس شاهتوت.....................دو سوم پيمانه موز(متوسط)..................4 عدد وانيل................ يك چهارم قاشق چايخوري (براي دسر…
مواد لازم گوشت گوسفند............................500 گرم، خرد شده خورشي پياز متوسط....................2 عدد، ساطوري دارچين....................يك قاشق چايخوري پودر ميخك....................يكدوم قاشق چايخوري گرامماسالا.....................يك قاشق چايخوري گوجهفرنگی متوسط........................3 عدد، خرد شده كنسرو گوجهفرنگی....................يك قوطي، پوره شده آب گوشت.....................3 پيمانه نخود پخته..............250 گرم سيبزميني متوسط.....................3…
مواد لازم مواد لازم کيک: آرد قنادی...................250 گرم يا دو پيمانه بيکينگپودر..................2 قاشق چايخوری سرصاف نمک....................یکچهارم قاشق چايخوری شير.....................100 گرم ماست معمولی....................50 گرم تخممرغ...............2 عدد شکر....................200 گرم يا يک پيمانه آب پرتقال تازه.....................2 قاشق سوپخوری رنده پوست پرتقال.......................از يک عدد…
مواد لازم سینه ی مرغ.....................یکدوم عدد(همراه با بازو و بال) مواد مرینت مرغ(مزه) رب گوجه فرنگی............................. یک قاشق چایخوری محلول زعفران.......................یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه نمک و فلفل و ادویه ی مورد نظر........................2 قاشق چایخوری آب...................تا…
مواد لازم پوست پرتقال تلخي گرفته..................... 100 گرم پوست ليموترش تلخي گرفته.............. 100 گرم جعفري خشك............... 2 قاشق سوپخوري تره خشك................ 2 قاشق سوپخوري سير خشك............... 2 قاشق سوپخوري پياز خشك ...............2 قاشق سوپخوري گشنيز خشك................ 2…
مواد لازم براي 6-8 نفر آرد.............. 130 گرم كره سرد و خردكرده................... 90 گرم شكر................. 60 گرم زرده تخممرغ 2 عدد مواد لازم مياني تخممرغ................ 3 عدد پوست پرتقال رندهكرده ................1 قاشق سوپخوري آب پرتقال............. 2 قاشق سوپخوري شكر.................…
مواد لازم برای 6-8 نفر کاهوی تمیز کرده ..................1 بوته هویج رنده کرده............ 2 عدد متوسط فیلة پرتقال از............ 2 عدد خرمای تازه بدون هسته و خرد کرده............. 150گرم بادام برشته کرده.................. 25 گرم مواد لازم…
مواد لازم براي 2 نفر سيبزميني............ 1 عدد متوسط ماست............ 125 گرم (يكدوم پيمانه) آب پرتقال............ 250 ميليليتر (1 پيمانه) سس كارامل............... 80 ميليليتر (يكسوم پيمانه) مواد لازم براي تهيهي سس كارامل شكر قهوهاي ...............2 قاشق…
مــواد لازم: كیك اسفنجی............................................1 عدد خامه فرم گرفته......................................120 گرم میوههای دلخواه....................................به مقدار لازم سس توت فرنگی یا شكلات...................به مقدار كافی مواد لازم برای تهیه كیك اسفنجی: تخممرغ ......................................6 عدد شكر .............................150 گرم وانیل ..................................یكهشتم قاشق چایخوری روغن مایع.................................250 میلیلیتر آرد.........................................150…
مــواد لازم: سیر له شده ........... ۲ حبه آب پرتقال ترش یا آبلیمو ........ ۴ قاشق سوپخوری زعفران حل شده........... ۲ قاشق سوپخوری كره .............۵۰ گرم نمک و فلفل ............. به میزان لازم بوقلمون ........... ۱…
مــواد لازم: شوید ......... 1 كیلوگرم گوشت چرخكرده ........... 500 گرم زردچوبه، نمك و فلفل .......... به میزان لازم برنج ........... 1پیمانه (200گرم) تخممرغ .............. 1 عدد باقلای سبز ............... 1 پیمانه پیاز داغ ............. 2 قاشق سوپخوری آلوی بخارا ........... 150 گرم كره ............ 50 گرم رب گوجهفرنگی ........... …
لبوی مکعبی خرد کرده ۲ عدد فیله پرتقال ۲ عدد کینوای پخته ۱۰۰ گرم گردوی خرد کرده ۶ عدد جعفری خرد کرده ۵۰ گرم انار دانه کرده نصف یک عدد پیازچه خرد شده ۳ شاخه موادلازم سس…
مواد لازم برای 8-10 نفر پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری آب پرتقال 175 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) زرده تخممرغ 4 عدد شیر 350 میلیلیتر شیرعسلی 1 قوطی (400 گرمی) توت فرنگی 225 گرم شکر دانه ریز 60 گرم مارمالاد…
مواد لازم برای حدود٤٠-٤٥ عدد كره ١٢٥ گرم شكر ٧٥ گرم اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری زردۀ تخم مرغ ٢ عدد آب پرتقال ١ قاشق سوپخوری نشاستۀ ذرت ١٥٠ گرم آرد ١٠٠ گرم بیكینگ سودا یک چهارم…
مواد لازم برای 4-5 نفر کره 50 گرم كعب مرغ 600 گرم نمک به میزان لازم زعفران حلکرده یک قاشق سوپخوری پوست لیمو رنده کرده از يك عدد آبلیمو از دو عدد آب پرتقال 1…
مواد لازم برای 4 نفر میگو 500 گرم آبلیموی تازه از 2 عدد هات سس 50 گرم پودر تخم گشنیز 2 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس پرتقال: آب پرتقال 500 میلیلیتر (2…
مواد لازم چیز کیک یخی با شکلات داغ برای 10-12 نفر بیسکویت ارئو (oreo) آسیاب کرده 24 عدد کره آبکرده و خنک شده 80 گرم پنیر خامهای یا ماسکارپونه 600 گرم پودر شکر 150 گرم سس…
مواد لازم سالاد مراکشی بلغور گندم پخته 175 گرم پیازچهی خردكرده 2 ساقه فلفل دلمهای سبز خردكرده 1 عدد خیار متوسط خردكرده 1 عدد نخود پخته 100 گرم كشمش 60 گرم پرتقال 2 عدد نمك و فلفل به…
سالاد گریپ فروت و اسفناج مواد لازم برای تهیه این سالاد: برگهای اسفناج ریز و كوچك 250 گرم گریپ فروت فیله كرده 1 عدد پیاز قرمز حلقه كرده 1 عدد كلم قرمز خردكرده یك دوم…
مواد لازم برای 8 لقمه ساندويچ نان باگت فرانسوی 2 عدد ژامبون بوقلمون با بره 250 گرم بادام پرك تست كرده يك دوم پيمانه كرنبری خشك يكدوم پيمانه سير له كرده يك حبه هويج رنده كرده 2…