مواد لازم کاهو پیچ: نصف یک عدد گوجه فرنگی: ۲ عدد خیار: ۲ عدد عدس پخته: نصف پیمانه کینوا پخته: ۱ پیاله مغزگردوی خرد شده: نصف پیاله جوانه ماش: ۱ پیاله مغز تخمه کدو: ۱ قاشق غذاخوری تربچه: ۳…
مواد لازم برای 8 نفر اسفناج تازه..................200 تا 300 گرم، شسته شده هويج.......................2 عدد پياز قرمز................يك عدد گردو..................100 گرم جوانهي ماش...............2 پيمانه نمک و فلفل...................به مقدار لازم سركهي بالزاميك....................يكچهارم پيمانه روغن زيتون.....................3 قاشق سوپخوري پنير پارمزان..................يك پيمانه…
مواد لازم جوانه ماش ...............2 پیمانه جوانه شبدر................. 1 پیمانه فلفل دلمهای قرمز، خردشده.............. نصف یک عدد پیازچه خردشده............... 2 عدد جعفری ساطوریشده............... 1 قاشق سوپخوری سس فرانسوی................. به مقدار لازم زیتون سیاه خردشده................... 5 عدد گوجهگیلاسی برای…
سالاد را میتوان به عنوان یک درمانگر به حساب آورد، چرا که این غذا میتواند همزمان هم باعث سلامت شما و بهبود عملکرد دستگاه گوارشتان شود و هم توانایی این…
مواد لازم اسفناج تازه (با برگهای کوچک)، پاککرده................... 200 گرم انار دانهکرده................1 عدد پنیر لاکتیکی یا ریو، مکعبیخردشده................... 150 گرم کنسرو بیبیکورن (بچهذرت)، خردکرده...............1 قوطی جوانه گندم.............. نصف یک بسته سرکه بالزامیک....................2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن…
مواد لازم براي 4 نفر برگ اسفناج تازه و جوان..................... 100 گرم جوانه شبدر............75 گرم كرفس خلالي خردكرده............... 2 ساقه لبوي خلالي خردكرده............. 4 عدد مواد لازم براي تهيه سس: روغن زيتون...................4 قاشق سوپخوري سركه سيب............ 4…
مواد لازم برای 2 نفر نودل ........... 80 گرم پیازچه خرد كرده .................. 4 ساقه جوانه ماش ............... 50 گرم مواد لازم برای تهیه سس شیر نارگیل ............... 2 قاشق سوپخوری سرکه برنج ............... 3 قاشق…
مواد لازم برای 2-4 نفر كاهو ٢٠٠ گرم هويج خلالى خرد کرده ١ عدد كلم قرمز ١٠٠ گرم جوانه ماش ١٠٠ گرم تربچه حلقه کرده ٢ عدد فيله مرغ ٢ عدد سركه بالزاميك ٤ قاشق سوپخوری كنجد ٥٠…
مواد لازم برای 4 نفر مغز کرفس خرد کرده 4 ساقه کلم براکلی گلچهای خرد کرده 100 گرم گل کلم گلچهای خرد کرده 100 گرم سیب سبز درختی خرد کرده 1 عدد جوانه شبدر به…
مواد لازم برای 4 نفر جوانه ماش 100 گرم زيتون سياه حلقهای خرد كرده 2 قاشق سوپخوری زيتون سبز حلقهای خرد كرده 2 قاشق سوپخوری دانه انار از يك 1 عدد مغز تخم آفتابگردان 1 قاشق…
مواد لازم برای 4-6 نفر نخود فرنگی پخته 1 پیمانه هویج ورقهای خرد کرده و بخارپز کرده 2 عدد متوسط ساقه و برگ جوان کرفس یک و نیم پیمانه فلفل دلمهای خلالی خرد کرده…
خیار رندهكرده 2 عدد سیب ترش رندهكرده 2 عدد جوانه گندم 200 گرم كشمش 50 گرم جوانه شبدر 100 گرم بادام برشته به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس سالاد روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری آبلیمو 2…
سینه مرغ 680 گرم مغز كاهو 500 گرم گوجهفرنگی مینیاتوری 250 گرم گشنیز تازه یكچهارم پیمانه جوانه گندم 1 پیمانه (80 گرم) پیاز ورقهكرده 3 عدد قارچ تفت داده 50 گرم نودل پخته 100 گرم سس سویا یكسوم…
میگوی تمیزكرده 350 گرم نمك یكدوم قاشق سوپخوری خیارشور خردكرده 200 گرم كنسرو ذرت 1 قوطی كوچك كاهو سالادی خردكرده 2 پیمانه جوانهی ماش 1 پیمانه پسته شامی برشته و خردكرده 150 گرم روغن زیتون یكسوم پیمانه سركه…
جوانه شبدر 150 گرم (2 و یكدوم پیمانه) هویج رندهكرده 2 عدد جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری مغز تخمه آفتابگردان 1 قاشق سوپخوری آووكادو خردكرده 1 عدد مواد لازم سس روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری آبلیمو تازه 2 قاشق سوپخوری عسل 1 قاشق سوپخوری سیر لهكرده 1 حبه…
برگ اسفناج تازه و جوان 100 گرم جوانه شبدر 75 گرم كرفس خلالی خردكرده 2 ساقه لبوخلالی خردكرده 4 عدد مواد لازم برای تهیه سس روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری سركه سیب 4 قاشق چایخوری سیر لهكرده 1 حبه عسل 2 قاشق چایخوری پیازچه ریز خردكرده 1 قاشق…
گندم پوست كنده 400 گرم سویا 100 گرم شیر 1 لیتر (4 پیمانه) نمك یكچهارم قاشق چایخوری شكر قهوهای 200 گرم مارگارین 200 گرم دارچین 1 قاشق سوپخوری كنجد بوداده 1 قاشق سوپخوری…
جوانهی شبدر 100 گرم كلمبرگ بنفش خلالی خرد كرده یك چهارم بوته انبهی خلالی خرد كرده 300 گرم توتفرنگی خرد كرده 5 عدد خیار خلالی خرد كرده 1 عدد مواد لازم برای تهیهی سس سالاد سركهی…
چغندر 1 عدد درشت سركه 1 قاشق سوپخوری شكر 2 قاشق سوپخوری سیب درختی 2 عدد هویج 1 عدد متوسط جوانهی ماش 100 گرم مواد لازم برای تهیهی سس روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری تخم گشنیز 10 دانه فلفل…
در ادامه كتاب آموزش انواع سالاد جلد اول در اين كتاب ضمن آموزش تهيه انواع چاشني سالاد و جوانهها، بيش از 50 دستور تهيه انواع سالاد نيز، آموزش داده شده…
تحریریه آشپزباشی شنبلیله این سبزی خواص دارویی متعددی دارد. اگر بذرهای این گیاه را بو كنید، بویی شبیه ادویه تند و تیز دارد. برای تكثیر و جوانه این سبزی باید از روش…