مواد لازم: آرد سفید ۱ پیمانهماست ۱/۲ پیمانهآب ۱/۳ پیمانهگشنیز خرد شده ۱/۲ پیمانهپیاز ۱ عددفلفل دلمه کوچک ۱ عددسیر ۳ حبهآرد برنج ۲ قاشق غذاخوریبیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری فلفل…
مواد لازم برای ۲ نفر مرغ کوچک ............۱ عدد زعفران دم کرده ...........یک چهارم فنجان کره ..............۱۰۰ گرم پیاز ..........۱ عدد سیر ..........۴ حبه آبلیمو .................نصف لیوان رب انار....... نصف لیوان نمک و فلفل سیاه ..............به اندازه کافی روغن…
مواد لازم سینه مرغ بی استخوان .............۱ عدد کالباس یا ژامپون ...............چند ورق پنیر ورقه ای یا رنده شده .....................به میزان لازم آرد ...............به مقدار لازم تخم مرغ ........... ۱ عدد پودر سوخاری ...............به میزان لازم روغن…
مواد لازم برای 4 نفر خمیر پیتزا......................یک دستور سس گوجهفرنگی....................یکدوم پیمانه پنیر موتزارلا....................180 گرم، رنده شده کالباس سالامی..................100 گرم، ساطوری فلفل دلمه کوچک....................یک عدد، ساطوری پیاز کوچک..................یک عدد، ساطوری قارچ....................75 گرم، ورقه ورقه نمک و فلفل....................به میزان لازم روغن…
مواد لازم برای 4-6 نفر مایه خمیر.................۱ قاشق سوپخوری (10 گرم) شکر................۱ قاشق سوپخوری آب ولرم...................۱۲۰ میلیلیتر نمک...................یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع................۵۰ میلیلیتر تخم مرغ همزده.....................۱ عدد فلفل سیاه....................یکدوم قاشق چایخوری آرد..................۳۰۰ گرم (2 پیمانه) مواد میانی بادمجان قلمی..................…
مواد لازم برای 6 نفر سیبزمینی.......................4 عدد روغن مایع..................یکسوم پیمانه، سرخکردنی پیاز بزرگ....................یک عدد روغن مایع......................2 قاشق غذاخوری، برای داخل گوشت گوشت چرخ شده........................250 گرم رب گوجهفرنگی....................2 قاشق غذاخوری آب.....................یک لیوان نمک، فلفل سیاه......................به میزان لازم…
مواد لازم بروکلی.........................300 گرم، درشت خردشده گلکلم درشت خردشده......................300 گرم پنیر خوشمزهی هلندی.....................125 گرم آرد سفید گندم..........................به مقدار لازم روغن مخلوص سرخکردنی.........................به میزان لازم مواد لازم جهت مایهی پوشش: آرد سفید گندم...............................یک و یکدوم پیمانه بیکینگپودر............................یک قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم بامجان....................یک عدد متوسط سیبزمینی.................دو عدد متوسط کدو....................یک عدد فلفل کبابی ویا دلمه ای......................2 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ کردنی.....................4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی..................4 عدد متوسط سیر.....................3 حبه ماست.....................یک لیوان نمک................به مقدار لازم…
مواد لازم سینه مرغ (درشت) با کتف..................... 1 عدد روغن و نمک...................... به مقدار لازم کدو، خلالیشده.................... 2 عدد هویج، خلالیشده................. 2 عدد روغن سرخکردنی................... یکدوم پیمانه اسفناج خردشده............... 100 گرم پنیر پیتزا................... 50 گرم عصاره مرغ................... 2…
مواد لازم برای 4 نفر کره.................. ۲۵گرم سس فلفل تند ..............یکچهارم پیمانه (60 میلیلیتر) پاپریکا.................یکدوم قاشق چایخوری نمک و فلفل.............. به میزان لازم روغن سرخ کردنی ................به میران لازم نشاستهی ذرت............. یکدوم پیمانه کتف و بال مرغ..............…
مواد لازم برای 2 نفر بادمجان کبابی ساطوری کرده 2 عدد متوسطسیبزمینی پخته رنده کرده 2 عدد متوسط پیاز رنده کرده و آب گرفته 1 عدد متوسط سیر له کرده 1…
مواد لازم برای 4-6 نفر مایه خمیر ۱ قاشق سوپخوری (10 گرم) شکر ۱ قاشق سوپخوری آب ولرم ۱۲۰ میلیلیتر نمک یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع ۵۰ میلیلیتر تخم مرغ همزده ۱ عدد فلفل سیاه یکدوم…
مواد لازم بادمجان کبابی و ساطوری کرده 6 عدد متوسط نخود فرنگی یکدوم پیمانه کنسرو ذرت یکسوم پیمانه فلفل هالوپینو خرد کرده 5 عدد قارچ خرد کرده 150 گرم نمک و فلفل به میزان لازم تخممرغ همزده…
مواد لازم برای 10 عدد مرغ چرخکرده 350 گرم زنجفیل رنده کرده 1 قاشق چایخوری پیازچة خرد کرده 3 قاشق چایخوری رزماری خرد کرده 1 قاشق چایخوری سیر له کرده 2 حبه سس خردل 1 قاشق…
مواد لازم برای 1 نفر سینه مرغ 1 عدد تخممرغ 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج بیبی اسفناج…
سینه مرغ پخته و خرد کرده یکدوم از یک سینه پنیر پارمسان یکچهارم پیمانه پنیر لبنه 200 گرم پنیر گودا سهچهارم پیمانه ترخون خرد کرده 1 قاشق سوپخوری سیر له کرده 1 حبه جعفری خرد کرده…
موادلازم سینه مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه به میزانلازم سیر له کرده 2 حبه کره 30 گرم جعفری خرد شده 1 قاشق سوپخوری آرد سفید به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری به میزان لازم روغن…
مواد لازم برای 4-6 نفر هویج رنده کرده 1 عدد متوسط کدو سبز رنده کرده 1 عدد متوسط سیب زمینی پخته و رنده کرده 1 عدد متوسط سیبزمینی خام و رنده کرده 1…
مواد لازم برای 4 نفر روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد گوشت چرخکرده 500 گرم برنج ایرانی 100 گرم آب 375 میلیلیتر (یک و یک دوم پیمانه) نمک و…
مواد لازم برای 4-6 نفر سیبزمینی پخته و له کرده 2 عدد متوسط کنسرو نخودفرنگی یک دوم پیمانه ترهفرنگی یا پیازچه خردکرده یک سوم پیمانه پیازداغ 3 قاشق سوپخوری کشمش یکچهارم پیمانه بادام زمینی یا دانه…