آشپزباشی - فرخناز حاتمی
بادمجان، نخود فرنگی، ذرت، فلفل، قارچ، نمک و فلفل را در کاسه مناسبی بریزید.
آن‌گاه تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید.
سپس در تابه مناسبی روغن بریزید تا داغ شود.
حالا مایه کوکو را در تابه بریزید و با حرارت ملایم بپزید.
وقتی یک طرف آن پخت طرف دیگر را برگردانید تا پخته و برشته شود.
اینک کوکو آماده را به شکل دلخواه برش بزنید و در ظرف مناسبی بچینید.
