مواد لازم : نخود فرنگی............300 گرم نعنای تازه.............2 شاخه ماست یونانی...........100 گرم آبلیمو..........1 قاشق سوپخوری…
مواد لازم ران یا سینه مرغ: ۴ تکه آلو خورشتی: ۱ لیوان زرشک: نصف لیوان پیاز: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری (به دلخواه) آب نارنج یا آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم مرغ: ۵ تکهپیاز: ۱۰ عددقند: ۱۵ حبهترکیب آلو خورشتی و قیصی: ۶۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ فنجاننمک و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازمآب جوش: ۱ لیوان …
مواد لازم کلم سفید: ۱ عدد فلفل دلمهای قرمز یا زرد: ۱ عدد پیاز قرمز: ۱ عدد خیارشور: ۴ عدد ذرت: نصف لیوان هویج: ۲ عدد ترکیب شوید و جعفری خرد کرده: ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز: ۲…
مواد لازم فلفل دلمهای قرمز.................. 2 عدد، کبابی شده ماست....................یک پیمانه پیازچه................... 5 ساقه، ریز خرد شده سیر..................یک حبه، رنده شده گردوی خرد شده......................یک پیمانه نمک............... به میزان لازم روغن زیتون....................3 قاشق سوپخوری…
مواد لازم بروکلی.........................300 گرم، درشت خردشده گلکلم درشت خردشده......................300 گرم پنیر خوشمزهی هلندی.....................125 گرم آرد سفید گندم..........................به مقدار لازم روغن مخلوص سرخکردنی.........................به میزان لازم مواد لازم جهت مایهی پوشش: آرد سفید گندم...............................یک و یکدوم پیمانه بیکینگپودر............................یک قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم گوشت استیکی، به ضخامت 2 سانتیمتر برشخورده........................ 400 گرم ورچستر شایر تا................. 2 قاشق سوپخوری دانه موستارد (بذر خردل)............... 2 قاشق چایخوری فلفل دلمهای قرمز کوچک.............. 1 عدد فلفل دلمهای سبز کوچک..................... 1…
مواد لازم جهت کرپ: آرد سفید گندم.............. سهچهارم پیمانه تخممرغ، زدهشده.................2 عدد شیر................ سهچهارم پیمانه روغن مایع.................. 2 قاشق چایخوری مواد لازم جهت مایه داخلی: کره.................20 گرم پیاز کوچک، ریز خردشده.................2 عدد فلفل سبز، ریز خردشده...............2 قاشق چایخوری گوشت…
مواد لازم برای ۴ نفر برنج............... ۳ پیمانه لوبیا چشمبلبلی............. ۱ پیمانه شوید تازه.............. ۳۰۰ گرم سیر.................. ۳ حبه کره سرد.............. ۵۰ گرم فیله مرغ............... ۱۶ عدد پیاز متوسط............... ۲ عدد زعفران دمکرده غلیظ............. ۴ قاشق غذاخوری زردچوبه.............. ۱…
مواد لازم برای حدودا ٣٠ تا ٣٥ عدد آرد٢٢٠ گرم شكر٢ قاشق سوپخوریبیكینگ پودر ١ قاشق چایخورینمك یکدوم قاشق چایخوریپودر دارچین ١ قاشق چایخوریكره (به دمای محیط رسیده) ١٢٠ گرم آب…
مواد لازم برای 4-6 نفر آواکادوی رسیده 3 عدد نمک یک دوم قاشق چایخوری آبلیموی تازه یک چهارم پیمانه (60 میلیلیتر) پیاز قرمز خرد کرده یک چهارم پیمانه فلفل سبز تند خرد کرده 1 عدد گشنیز…
مواد لازم برای 2 نفر ماست یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) پنیر لبنه یا خامهای یکچهارم پیمانه (60 گرم) سس مایونز 1 قاشق سوپخوری سیر له کرده 1 حبه پیازچه خرد کرده 4 عدد نعنا خشک یکدوم…
فلفل دلمهای 4 کیلوگرم فلفل دلمهای (سبز – زرد - قرمز) شکر 300 گرم پاپریکا شیرین 50 گرم سرکه 300 گرم روغن زیتون یا کنجد 500گرم…
مواد لازم برای 2 نفر نان تست ٢ عدد شير یکچهارم پيمانه پودر گردو ١٥٠ گرم سير له کرده ٢ حبه روغن زيتون یکچهارم پيمانه آب ليموترش ١ عدد نمك و فلفل پاپريكا به میزان لازم…
موادلازم برای 2-4 نفر لوبيا قرمز پخته ١٥٠ گرم پياز ١ عدد روغن زيتون ٣ قاشق چايخورى سير له کرده ١ حبه فلفل سبز (ریز خرد کرده) ١ عدد پودرفلفل قرمز تند ١ قاشق چايخورى نمك یکسوم…
مواد لازم برای 2-4 نفر فلفل دلمهای رنگی (قرمز و نارنجی) نصف 1 عدد زیتون سبز بدون هسته نصف پیمانه زیتون سیاه بدون هسته نصف پیمانه ماست معمولی یکچهارم پیمانه پنیر خامهای 120 گرم پودر فلفل قرمز…
پنیر خامهای 125 گرم ماهی تن در روغن زیتون 1 قوطی آبلیمو 1 قاشق سوپخوری خامه 60 گرم (یكچهارم پیمانه) شكر ریز 1 پینچ پیازچهی خردكرده 2 قاشق سوپخوری پوست لیموی رندهكرده یكدوم قاشق چایخوری پیازچه اضافی…
ژامبون خرد كرده 4 ورق روغن مایع 2 قاشق سوپخوری قارچ خرد كرده 500 گرم پیاز ریز خرد كرده 1 عدد متوسط سیر ریز خرد كرده 1 حبه آرد 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به…
راستهی گوساله با استخوان 1 كیلوگرم ماست 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری ادویهی تندوری 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیهی دیپ گشنیز ماست چكیده 250 میلیلیتر (1 پیمانه) خیار…
پنیر خامهای 150 گرم بادام آسیاب كرده 50 گرم ریحان، شاهی، ترخون خرد كرده 2 قاشق سوپخوری پوست لیمو رنده كرده یكدوم قاشق چایخوری آبلیمو 1 قاشق چایخوری نان لواش 1-2 عدد كره 25 گرم پاپریكا به میزان لازم…