مواد لازم لوبیا سبز: نیم کیلو سیر: ۴ حبه گوجه فرنگی: ۴ عدد شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری آب نارنج: نصف فنجان تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۲۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان…
مواد لازم: گوشت بره................. ۴۰۰ گرم لیمو............... ۱ عدد ماست.............. ۵۰۰ گرم روغن کنجد................... یک قاشق چای خوری سیب زمینی.................. ۱ عدد بزرگ لوبیا سبز................. ۲۰۰ گرم خرما................ ۱۵۰ گرم پیاز................ ۱ عدد آب................. به مقدار لازم نمک و فلفل...............…
مواد لازم سینه مرغ ۴۰۰ گرم گوجه سبز یا همان آلوچه ۳۰۰ گرم جعفری ۴۰۰ گرم نعنا ۱۰۰ گرم نعنا خشک ۱ ق چای خوری پیاز ۲ عدد قیسی یا برگه زرد آلو ۷ عدد نمک، فلفل سیاه،…
مواد لازم کنگر................ ۱ کیلوگرم پیاز بزرگ.................. ۱ عدد گوشت خورشتی.................... ۳۰۰ گرم جعفری................ ۲۰۰ گرم نعناع................. ۵۰ گرم لیمو عمانی................... ۲ عدد آبلیمو یا آبغوره................... ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده............... ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه.....................…
مواد لازم برای4 نفر سير دو قسمت شده.................5 تا 6 حبه زيره سبز...............1 قاشق سوپخوري روغن..............به ميزان لازم زردچوبه................به ميزان لازم گوجهفرنگي خرد شده...............1 كيلو فلفل سبز................7 تا 8 عدد فلفل قرمز، نمك..................به مقدار لازم تخممرغ آبپز شده................2…
مواد لازم سينه مرغ بدون استخوان...................4 تكه، مجموعاً 600 گرم روغن مايع سرخ كردني.................4 قاشق سوپخوري آبليمو ترش...............4 قاشق سوپخوری نمك، فلفل..................به ميزان لازم سيب زميني متوسط ............... يك عدد، نگيني درشت پياز متوسط......................يك عدد، خرد…
مواد لازم برای3-4 نفر سوياي درشت................. 100 گرم پياز.............. يك عدد روغن مايع.............. مقداري نمك.............. مقداري زردچوبه ...............يك قاشق چايخوري ادويهي مخصوص.................. يك قاشق چايخوري مغز باقلا.................... 300 گرم شويد تازه خردشده ................چهار قاشق سوپخوري پنير كِرد.................. 100 گرم…
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خرد کرده........... 1 عدد متوسط روغن ............به میزان لازم گوشت مغز ران .............500 گرم زردچوبه ..........یک دوم قاشق چایخوری سیب سبز خرد کرده.............. 2 عدد کره ........... 25 گرم آلبالو.......... 500…
مواد لازم برای 2-4 نفر پیاز خرد کرده ............1 عدد متوسط روغن............. به میزان لازم قارچ ..................500 گرم زردچوبه................ یکدوم قاشق چایخوری نعنا و جعفری خرد کرده.................. 500 گرم گوجه سبز .................400 گرم نمک و فلفل .............به…
مواد لازم برای 2-4 نفر پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم قارچ 500 گرم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری نعنا و جعفری خرد کرده 500 گرم گوجه سبز 400 گرم نمک و فلفل به…
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم گوشت مغز ران 500 گرم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری سیب سبز خرد کرده 2 عدد کره 25 گرم آلبالو 500 گرم نمک…
مواد لازم برای 4-6 نفر: پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم گوشت گوسفندی (مغزران خرد کرده) 500 گرم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری نعنا و جعفری 500 گرم گوجه سبز 400 گرم نمک…
فلفل دلمهای 4 کیلوگرم فلفل دلمهای (سبز – زرد - قرمز) شکر 300 گرم پاپریکا شیرین 50 گرم سرکه 300 گرم روغن زیتون یا کنجد 500گرم…
مواد لازم برای تهیه برنج برنج باسماتی(هندی) 2 پیمانه كره 50 گرم چوب دارچین 3 قطعه هل سبز 1 قاشق سوپخوری میخك 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 10 دانه نمك یكدوم قاشق چایخوری آب 3 پیمانه (750 میلیلیتر) مواد…
مواد لازم برای تهیه خورش لوبیا سبز: پیاز خردكرده 100 گرم روغن 50 گرم مغز ران گوسفند خردكرده 350 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری زردچوبه و فلفل به مقدار لازم بامیه 400 گرم نمك به مقدار لازم…
مواد مورد نیاز تهیه خورش شوید قورمه: روغن مایع 6 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد فیله مرغ خرد کرده 750 گرم شوید خرد کرده 500 گرم آب جوش 2 پیمانه نمک و فلفل به…
جوز هندی 1 عدد (3 گرم) تخم گشنیز 5 قاشق سوپخوری زیره سبز 3 قاشق سوپخوری زنجفیل خشك 1 قطعه 3 سانتیمتری پیاز خشك 2 قاشق سوپخوری سیر خشك 1 قاشق سوپخوری فلفل سبز تند و خشك 4-5 عدد رازیانه 1 قاشق چایخوری میخك 1 قاشق چایخوری دارچین…