مواد لازم ماهي استيكي(شير، سرخو يا سنگسر).........................4 قطعه آب نمك غليظ................به ميزان لازم سركه........................يكچهارم پيمانه ساقهي دارچين....................يك عدد پياز.....................2 تا 3 عدد سير.....................4 تا 6 حبه گوجهفرنگي.........................450 گرم روغن......................از يكسوم تا يكدوم پيمانه زردچوبه.......................يكدوم قاشق چايخوري دارچين......................تا يكقاشق چايخوري تخمگشنيز آسياب…
مواد لازم فيلهي ماهي.................2 قطعه، 500 تا 600 گرم نمك، فلفل سياه، فلفل قرمز و دارچين................ به مقدار لازم آرد سفيد........................تا يكدوم پيمانه كره و روغن مايع....................تا 180 گرم پياز كوچك قرمز خرد شده..........................يك عدد گوجهفرنگي…
پاستا با ماهی تُن | طرز تهیه پاستا مواد لازم برای تهیه این پاستا: روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری پیازچهی خردكرده 10 ساقه سیر لهكرده 1 حبه گوجه فرنگی 1 كیلوگرم نمك و فلفل به میزان…
برای تهیه خوراك ماهی جنوبی به مواد زیر نیاز داریم: ماهی شیر یا شوریده 5 تكه نمك و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ كردن به میزان لازم گوجه فرنگی رندهكرده 6 عدد پیاز رنده…
فیلهی ماهی 750 گرم اسفناج 500 گرم كره 30 گرم آرد 1 قاشق سوپخوری شیر 1 پیمانه نمك و فلفل به میزان لازم خامه یكدوم پیمانه پنیر گودای رندهكرده 1 پیمانه خردهنان یكدوم پیمانه پنیر گودای اضافی یكدوم پیمانه…
سیب زمینی 1 كیلوگرم روغن مایع به میزان لازم فیلهی ماهی سفید 750 گرم آرد 35 گرم (یكچهارم پیمانه) سفیدهی تخم مرغ همزده 3عدد شیر كمچرب 1 قاشق سوپخوری خردهنان خشك 155 گرم (دو و یك…
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خردكرده 1 عدد درشت زنجفیل رندهكرده 1 قاشق سوپخوری سیر له كرده 1 حبه ادویه گرام ماسالا 2 قاشق چایخوری زردچوبه یك و یكدوم قاشق چایخوری پودر پاپریكا 2…
گوشت چرخكرده 200 گرم قرص عصارهی گوشت یكدوم عدد پیاز ریزخردكرده 1 عدد كوچك موسیر ریزخردكرده 3 برگه كره 2 بستهی (50 گرمی) گوجهفرنگی رندهكرده 1 عدد متوسط سس گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری رشتهی سوپ (ورمیشل) 1…
نودل گندم 400 گرم روغن مایع 4 قاشق سوپخوری فیله مرغ خرد كرده 680 گرم سیر له كرده 2 حبه زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری فلفل چیلی خرد كرده 2 عدد شیره خرما 60 گرم آب 2 قاشق سوپخوری سس صدف (oyster…
روغن 2 قاشق سوپخوری پیاز رنده كرده 1 عدد سیر له كرده 5 حبه بادام زمینی بینمك و خرد كرده 10 عدد زیرهی سبز 2 قاشق چایخوری تخم گشنیز 2 قاشق چایخوری نارگیل رنده كرده 100…
فیلهی ماهی شیر 800 گرم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم سیر له كرده 6 حبه سركهی بالزامیك 5 قاشق سوپخوری روغن زیتون 8 قاشق سوپخوری اسفناج خرد كرده 1 كیلوگرم روغن مخصوص سرخكردنی به…
زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمك 1 قاشق چایخوری فیلهی ماهی (تیلاپیا) مكعبی خردكرده 1 كیلوگرم روغن كنجد 6 قاشق سوپخوری فلفل سبز تند (چیلی) 4 عدد زنجفیل ریز خردكرده 1 قاشق چایخوری سیر لهكرده 1 قاشق…
فیله ماهی 6 تكه 200 گرمی نمك و فلفل به میزان لازم لیموترش ورقهای خرد كرده 2 عدد برنج قهوهای 300 گرم سیب خرد كرده 1 عدد گلابی خرد كرده 1 عدد كره 50 گرم روغن برای سرخ كردن به میزان لازم كنجد برای…
فیله ماهی سمن 2 تكه نمك و فلفل به میزان لازم ادویه ماهی 2-3 قاشق سوپخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری كدوی سبز 1 عدد درست لیموترش حلقهای خرد كرده 1 عدد متوسط پاستای پخته 200…