مواد لازم: گوشت بره................. ۴۰۰ گرم لیمو............... ۱ عدد ماست.............. ۵۰۰ گرم روغن کنجد................... یک قاشق چای خوری سیب زمینی.................. ۱ عدد بزرگ لوبیا سبز................. ۲۰۰ گرم خرما................ ۱۵۰ گرم پیاز................ ۱ عدد آب................. به مقدار لازم نمک و فلفل...............…
مواد لازم گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم سیب زمینی: ۳ عدد متوسط پیاز: ۱ عدد بزرگ سیر: ۲ حبه تخم مرغ: ۱ عدد آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری گرد غوره: ۱/۴ قاشق چایخوری سماق: ۱/۴ قاشق چایخوری ادویه کاری: ۱/۴…
مواد لازم لوبیا سبز............ ۲۵۰ گرم هویج متوسط ..............۱ عدد سیب زمینی .............. ۲ عدد پیاز ................ ۱ عدد گوشت چرخ کرده.............. ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم پیاز داغ..............۲ عدد زعفران............... به مقدار دلخواه تخم مرغ.............۳ عدد نمک،فلفل،زردچوبه؛دارچین ، پودر…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی آبپز متوسط ...................... يك عدد ماهی تن آبپز یا کنسرو تن ماهی....................200 گرم پیازيك .................عدد کوچک، رنده شده سیر له شده................... 2 عدد گشنیز و شنبلیلیهي خرد شده................2 قاشق…
مواد لازم سیرابی گاو.....................یک کیلوگرم پیاز بزرگ.................2 عدد، خرد شده سیر...................6 حبه، رنده شده روغن مایع....................نصف پیمانه نمک.....................به مقدار لازم فلفل زرد....................2 قاشق سوپخوری فلفل قرمز...................2 قاشق سوپخوری زردچوبه......................یک قاشق چایخوری زیره و فلفل سیاه....................به مقدار لازم برگبو...................2 عدد شیر..................4 قاشق…
مواد لازم برای 12 نفر سیبزمینی رنده کرده......................3 عدد متوسط گشنیز خرد کرده...................50 گرم نمک و فلفل......................به میزان لازم تخممرغ همزده.....................2 عدد زعفران حلکرده.......................1 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن...............به میزان لازم پنیر موزارلای رنده کرده دالیا100..................…
مواد لازم فیله گوسفند(پخته شده).............................200 گرم پیاز نگینی.................1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه....................به مقدار لازم فیله مکعبی مرغ(خرد شده)..................2 عدد، درشت روغن.....................به مقدار لازم پودر سیر...................به مقدار لازم ذرت کنسرو شده....................1 پیمانه چغندر یا لبو.................1 عدد متوسط هویج…
مواد لازم برای 2 نفر برنج دم کشیده ....................... یک پیمانه فیله مرغ .................... 200 گرم محلول زعفران.................یکدوم قاشق چایخوری سیبزمینی متوسط.........................یک عدد پیاز سرخ شده....................یک قاشق سوپخوری روغن مایع.........................2 پیمانه هویج متوسط......................2 عدد، پوست گرفته رندهی پوست…
مواد لازم برای4 نفر پیاز(نگینی خرد شده)..........................1 عدد روغن..................به میزان لازم مرغ بدون استخوان(سینه یا ران)...............1 عدد سیر......................4 حبه زردچوبه، نمک، فلفل، گرامماسالا .....................به میزان لازم آرد گندم.......................3 قاشق سوپخوری پودر کاری....................... 3 قاشق سوپخوری سیبزمینی پخته شده…
مواد لازم برای ۴ نفر برنج............... ۳ پیمانه لوبیا چشمبلبلی............. ۱ پیمانه شوید تازه.............. ۳۰۰ گرم سیر.................. ۳ حبه کره سرد.............. ۵۰ گرم فیله مرغ............... ۱۶ عدد پیاز متوسط............... ۲ عدد زعفران دمکرده غلیظ............. ۴ قاشق غذاخوری زردچوبه.............. ۱…
مواد لازم برنج دانه بلند..................سهچهارم فنجان پودر کاری................یکچهارم قاشق چایخوری ران بدون استخوان مرغ..................۵۰۰ گرم زیره ساییده شده..................یکچهارم قاشق چایخوری گوجهفرنگی.....................۱ قوطی (۴۵۰ گرم) روغن زیتون................ قاشق سوپخوری آرد................یکچهارم فنجان سیب زمینی شیرین.................... ۲ قوطی نمک.................یکدوم قاشق چایخوری فلفل..............یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای 30 عدد سیبزمینی پخته و رنده کرده...............2 عدد متوسط نعنا خشک............... یکچهارم پیمانه خیارشور رنده کرده............. یکدوم پیمانه سس مایونز.................1 پیمانه آبلیموی تازه..... از 1 عدد پیازچة ریز خرد کرده............. 3 ساقه نمک و…
مواد لازم : مرغ تکه شده............... ۸۰۰ تا ۱ کیلو گرم پیاز خلالی خرد شده .............۱ عدد برنج............. ۳ پیمانه سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده.............. ۲ عدد متوسط شوید (شبت) تازه…
مواد لازم برای 2 نفر: سیب زمینی درشت ........... 1 عدد كره ........... 20 گرم شیر ........... 2 قاشق چایخوری آبلیمو ....... 1 قاشق چایخوری كنسرو ماهی تن .......... 100 گرم نمك و فلفل ........ به…
مواد لازم برای 4-6 نفر: قارچ درشت .......... 8 عدد سیبزمینی پخته و رندهكرده ........ 225 گرم خامه .......... 2 قاشق سوپخوری ساقهی پیازچهی خردكرده ............. 2 قاشق سوپخوری كرهی نرم شده ............ 25 گرم نمك…
مواد لازم برای 12 نفر سیبزمینی رنده کرده3 عدد متوسط گشنیز خرد کرده50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم تخممرغ همزده 2 عدد زعفران حلکرده 1 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم پنیر…
مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ 1 عدد درشت روغن زیتون یک چهارم پیمانه نمک و فلفل سیاه یکدوم قاشق چایخوری پودر سیر یکدوم قاشق چایخوری پودر پاپریکا یکدوم قاشق چایخوری کدو خلالی خرد کرده…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن مایع 2 قاشق سوپخوری مغز کرفس ریز خرد کرده یک پیمانه پیازداغ 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده بدون چربی 750 گرم دارچین یک دوم قاشق چایخوری زعفران حلکرده 2 قاشق…
مواد لازم برای 6-8 نفر سیبزمینی (پخته و پوره کرده) 8 عدد (1300 گرم) کره 1 پیمانه (160 گرم) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پاپریکا 1 قاشق سوپخوری آب لیمو یکسوم پیمانه کنسرو تن ماهی…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی پخته و خرد کرده 850 گرم پیاز خرد کرده 1عدد کرفس خرد کرده 2 ساقه جعفری خرد کرده 4 قاشق سوپخوری زیتون خرد کرده 15 عدد تخممرغ پخته و خرد…