مواد لازم خرمالو: ۲۵۰ گرم بیسکوییت ساقه طلایی: ۲۵۰ گرم خامه: ۳۰۰ گرم پنیر خامهای یا ماسکارپونه: ۵۰۰ گرم کره: ۹۰ گرم شکر: ۱۲۵ گرم پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذا خوری …
مواد لازم : ریواس .............2 ساقه برگ جوان اسفناج..............100گرم توت فرنگی نیمه كرده.............3 عدد گوجه فرنگی خشك................. 10حلقه كاهوی فرانسوی............... 60 گرم پنیر فتا مكعبی خرد كرده............50 گرم مواد لازم برای تهیه سس: آب لیموی تازه یا سرکه…
مواد لازم برای 4 نفر آب پیاز 50 گرمسس کچاپ 50 گرمخردل یک قاشق سوپخورینمک و فلفل به میزان لازمسیر ساطوری کرده یک حبهراسته و فیله گوساله…
مواد لازم برای 8-10 نفر موز رسیده 2 عدد پنیر ماسکارپونه 350 گرم کمپوت آناناس 1 قوطی 425 گرمی ژلاتین 8 ورق سفیده تخممرغ 2 عدد شکر 50 گرم خامه قنادی همزده 300 گرم اسانس وانیل 1 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر روغن 3 قاشق سوپخوری فیله مرغ 5 تکه ماست 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم آب یک دوم پیمانه پودر سیر به میزان لازم قارچ خرد کرده ۱۵۰ گرم فلفل…
مواد لازم برای 4 نفر آب گرم ۲۴۰ میلی لیتر (یک پیمانه) شکر 1 قاشق چایخوری پودر مایه خمیر ۲ قاشق چایخوری شیر ۶۰ میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) کره آب کرده ۲۰ گرم نمک یک…
مواد لازم برای 4 نفر آب پیاز 50 گرم سس کچاپ 50 گرم خردل یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سیر ساطوری کرده یک حبه راسته و فیله گوساله (چرخکرده) 500 گرم روغن زیتون…
مواد لازم برای 6 عدد بادام آسیاب کرده 75 گرم پودر شکر 115 گرم آرد ذرت 10 گرم سفیده تخممرغ 2 عدد شکر دانه ریز 50 گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری کرم پنیر به میزان لازم رزبری…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم پیاز حلقهای خرد کرده ۵ عدد متوسط قارچ ورقهای خرد کرده ۷۵۰ گرم آبلیمو دو قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم آرد…
مواد لازم برای 8-10 نفر ساقه کرفس خلالی خرد کرده 100 گرم کلم برگ خلالی خرد کرده 150 گرم کلم قرمز خلالی خرد کرده 50 گرم براکلی گلچه کرده 50 گرم گل کلم گلچه کرده…
برگ ظریف كاهو 375 گرم (3 بته) آندیو خردكرده 250 گرم نان برشتی (تست) خردكرده 80 گرم پنیر آبی (بلوچیز) خردكرده 150 گرم مواد لازم برای تهیهی سس مخصوص سس خردل 1 قاشق سوپخوری سركهی سفید…
خمیر نان فرانسوی 400 گرم پنیر موزارلای رنده کرده یک سوم پیمانه مواد لازم میانی: روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری اسفناج خرد کرده 2 پیمانه سیر له کرده 1 حبه پنیر خامهای 90 گرم خامه صبحانه 125…
نان فرانسوی بزرگ 1 عدد مربای زردآلو 3 قاشق سوپخوری پنیر خامهای یكچهارم پیمانه تخممرغ 2 عدد درشت شیر كمچرب 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) دارچین یكچهارم قاشق چایخوری كره 2 قاشق سوپخوری میپل سیروپ به میزان لازم…
پنیر موزارلا 150 گرم گوجهفرنگی 2 عدد نان باگت فرانسوی 1 عدد سیر 1 - 2 حبه روغن زیتون 30 میلیلیتر (2 قاشق سوپخوری) سالامی حلقهای خرد كرده 12 برش نمك و فلفل به میزان لازم ریحان…
بادمجان 6 عدد كوچك نمك و فلفل به میزان لازم سیر خرد كرده 1 حبه روغن زیتون 8 قاشق سوپخوری سركهی بالزامیك 1 قاشق سوپخوری پنیر خامهای (ماسكارپونه) 300 گرم نعنای خرد كرده 1 قاشق سوپخوری جعفری…
بادمجان 1 عدد درشت (360-420 گرم) نمك و فلفل به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم نان فرانسوی یا نان باگت 4 برش 360 گرمی پنیر موزارلا 4 ورق سس پستو 2 قاشق سوپخوری گوجهفرنگی…
سیب زمینی 1 كیلو گرم كرفس خرد كرده 2 ساقه پیاز ریز خرد كرده 1 عدد فلفل دلمهای خلالی خرد كرده 1 نصفه جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری خامه صبحانه 60 میلی لیتر (یكچهارم…